導(dǎo)讀簡簡單單、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手涼拌菜。By霖的吃貨鋪用料長茄子250g蒜2瓣生抽1.5勺醋1/2勺糖2小勺老干媽（可選）1/2勺香油少許做法....

簡簡單單、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手涼拌菜。

By 霖的吃貨鋪

用料

• 長茄子 250g
• 蒜 2瓣
• 生抽 1.5勺
• 醋 1/2勺
• 糖 2小勺
• 老干媽（可選） 1/2勺
• 香油 少許

做法步驟

1、茄子洗凈，上鍋蒸。

2、蒸至筷子能戳進(jìn)去，就是熟了。

3、蒜朵成末。

4、把茄子撕成條，隨后把剁碎的蒜放在上面。

5、調(diào)個(gè)汁，生抽。

6、醋。

7、再加少許糖，調(diào)勻。

8、均勻倒在茄子上。

9、根據(jù)口味，可選擇加入些老干媽。

10、最后淋上少許香油，吃的時(shí)候拌勻。

11、完成。

12、完成。

小貼士

調(diào)醬汁的調(diào)味料，可以根據(jù)你的喜好的自由替換。

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