導讀家有上學娃，營養早餐一定要自己動手做，才能放心！今天教你烙一鍋噴香誘人的千層餅，搭配一杯牛奶或者豆漿，營養好吃還抗餓！這比包子饅頭還香的早餐就完成啦，層層起....

家有上學娃，營養早餐一定要自己動手做，才能放心！今天教你烙一鍋噴香誘人的千層餅，搭配一杯牛奶或者豆漿，營養好吃還抗餓！這比包子饅頭還香的早餐就完成啦，層層起酥、蔥香濃郁，全家百吃不厭！

食材

土格曼富硒面粉300克｜酵母3克｜清水180克

植物油20克｜蔥花1把

調味

白糖3克｜五香粉2克｜小鮮侶10克

鍋具

鵝媽媽晶鉆鍋

詳細步驟

1、碗中倒入300克土格曼富硒面粉、3克酵母、3克白糖、10克植物油、擠入10克鮮味汁（面粉色澤自然、麥香濃郁、粉至細膩、用來烙餅、做餃子、包子饅頭都不錯）；

2、倒入180克溫水邊倒邊攪拌成絮狀；

3、揉成光滑團狀溫室醒發兩倍大，醒發好的面團較輕盈，內部呈蜂窩狀氣孔；

4、碗中放入1把蔥花、2克五香粉、10克植物油充分攪拌均勻；

5、案板抹上適量面粉，取出面團揉勻排氣后分成兩份，每份搟開搟薄成圓形大面片；

6、涂抹上植物油和小鮮侶調味汁；

7、其中3/4處鋪上剛才準備好的蔥花；

8、兩端1/3處各劃刀、中間部分空著不要劃到，總共劃4刀（可以參考前面的視頻教程）；

9、其中一端兩邊互相往中間折疊，再往上翻折；

10、再把中間兩邊互相折疊，再往上翻折，重復這個步驟直至翻折成方形面團；

11、搟面杖搟開搟薄些；

12、鵝媽媽晶鉆鍋冷油入鍋放入餅胚蓋蓋小火慢煎至底部上色；

13、待底部上色后翻面繼續烙煎；

14、烙煎至餅胚酥香且熟透就可以出鍋啦；

15、切成方便抓取的大小，趁熱吃太香啦；

16、咬一口蔥香濃郁，外皮層層酥脆，餅芯柔軟細膩，熱食不膩、涼吃不硬，比外面賣的還香；

17、平時不會和面、發面也不怕，跟著我的步驟來，輕松烙出一鍋酥香金黃的蔥香千層餅！