導(dǎo)讀您好，很高興您翻到了我的文章，進(jìn)入我的美食世界，也許這是我們的緣分吧，希望讀完此文，對您有所啟發(fā)。黃豆是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷亩诡悾驗(yàn)槠浞N植廣，營養(yǎng)豐富，....

您好，很高興您翻到了我的文章，進(jìn)入我的美食世界，也許這是我們的緣分吧，希望讀完此文，對您有所啟發(fā)。

黃豆是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷亩诡悾驗(yàn)槠浞N植廣，營養(yǎng)豐富，尤其蛋白質(zhì)的含量是其它植物所無法比擬的，甚至和雞蛋、豬肉相媲美，所以它幾乎成為家家戶戶廚房必備的食材。打豆?jié){、發(fā)豆芽，一般是它很好的歸宿，尤其磨成漿喝，簡單方便、營養(yǎng)好、易吸收，這也是古代人自發(fā)明后逐漸在民間流傳下來、經(jīng)久不衰的原因。相傳一千多年前的西漢淮南王劉安，是一個(gè)大孝子，在其母親患病期間，每天將泡好的黃豆磨成漿，給他的母親喝，沒多久他的母親就病好了，可見，豆?jié){對人的身體健康起著非常重要的作用。

紅棗二豆豆?jié){

不過，如果當(dāng)年還有黑豆、紅棗，我想劉安絕不止僅用黃豆吧，雖然黑豆和黃豆的基本營養(yǎng)成分非常相似，都有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂、B族維生素以及膳食纖維，但是黑豆中所含的這些成分高于黃豆，而且還有很強(qiáng)的清火、抗氧化、補(bǔ)腎壯陰的作用。常食黑豆，不僅可以潤澤皮膚、延緩衰老，還能預(yù)防很多老年病的發(fā)生。

紅棗二豆豆?jié){

紅棗不僅味道甘甜，也是非常好的滋補(bǔ)品，曾有“一日三棗、終身不老”的說法。紅棗性質(zhì)偏熱，如果和偏寒性的黃豆、黑豆一起打成漿，正好中和了它們的寒性，使這道飲品，不僅味道清甜、溫潤，營養(yǎng)也豐富了許多。

秋天正是新鮮紅棗上市的季節(jié)，也是各種雜糧豆入倉的時(shí)間，用這些新鮮食材，加純凈優(yōu)質(zhì)的水做出的飲品，營養(yǎng)好又美味，早餐時(shí)喝一杯就是對家人更好的關(guān)愛。下面把具體做法分享給愛家人的您。

【紅棗二豆豆?jié){】

所需食材：黃豆50克、黑豆50克、紅棗8枚、純凈水700毫升

干黃豆、黑豆、紅棗

【選材說明】：

黃豆要選擇顆粒偏小，顏色淡黃的那種，這樣的黃豆能發(fā)出芽，個(gè)人覺得營養(yǎng)價(jià)值比發(fā)不出芽的會更高一些；紅棗選擇小紅棗，味道比大紅棗更甜、也更清香，做出的飲品也就無需加糖，因其自帶清甜的口感。

【制作過程】：

1、首先把抓取的黃豆、黑豆放入一個(gè)大碗中，清洗干凈，再用清水浸泡四個(gè)小時(shí)以上。

2、紅棗洗凈，用刀繞開棗核切下果肉，裝入盤中備用。

浸泡中的黑豆、黃豆，紅棗果肉

浸泡幾個(gè)小時(shí)后的黃豆和黑豆吸飽了水，明顯大了不少。

黑豆、黃豆浸泡至膨大

3、把紅棗果肉和浸泡好的黃豆、黑豆，連同泡豆的清水一起放入破壁機(jī)中，注意，泡豆的水不要仍，因?yàn)橛行I養(yǎng)成分會浸出在水中。

食材放入破壁機(jī)中

4、破壁機(jī)中加入純凈水，用家用凈水器過濾的水即可，水的量根據(jù)家人口數(shù)決定，但是不要超出最高水位線。

破壁機(jī)中加入清水

5、蓋上機(jī)蓋、接通電源，按下“香濃豆?jié){鍵”，四十分鐘左右，破壁機(jī)發(fā)出“滴滴”的完成提示音，濃香的紅棗二豆豆?jié){就打好了，倒入干凈的杯中，端上桌可以美美地享用了。

紅棗二豆豆?jié){

加了黑豆和紅棗的豆?jié){，不僅口感比純黃豆豆?jié){清甜、綿潤，味道更加香濃，喜歡的小伙伴可以嘗試做給家人喝哦。

小貼士：

• 豆子在打成豆?jié){前，最好提前泡發(fā)，這樣不僅出漿率高，營養(yǎng)也更容易消化吸收。
• 泡豆的水盡量不要扔掉，因?yàn)橛行I養(yǎng)成分在浸泡的過程中會流失在水里。?

今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食制作及生活經(jīng)驗(yàn)、技巧，如果您喜歡，就點(diǎn)贊關(guān)注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！