南瓜藤以前可沒(méi)人吃，不過(guò)最近兩年，每到這個(gè)季節(jié)，市場(chǎng)里就會(huì)多了很多賣(mài)南瓜藤的小販，第一次嘗試，就吃出了與其它蔬菜不一樣的味道，剛?cè)肟诳赡軙?huì)感覺(jué)有點(diǎn)糙口，不過(guò)多嚼幾下，就會(huì)覺(jué)得清香爽口，回味甘甜，關(guān)鍵是平時(shí)大魚(yú)大肉吃得多了，用南瓜藤做菜，還特別的解膩。

下面給大家分享一下我家南瓜藤的做法吧！

準(zhǔn)備食材：南瓜藤，大蒜，小米椒，豬油，食鹽

做法：

1、南瓜藤先摘去黃葉老莖，留藤尖的嫩莖部分，撕去莖上細(xì)小絨毛，放清水中清洗干凈。

想要吃起來(lái)不那么糙口，可以在清洗的時(shí)候用手搓一下莖葉有絨毛的地方。

2、將南瓜藤洗凈后擠干水分，切成小段或是切碎，大蒜拍扁切碎，小米椒切圈備用。

3、鍋燒熱放豬油，油溫五成時(shí)下入蒜末、小米椒炒香炒辣，再倒入南瓜藤一起翻炒。

4、將南瓜藤炒炒炒熟，最后加適量食鹽調(diào)味，隨后即可盛出。

南瓜藤不僅爽口美味，偶爾吃幾次對(duì)我們的身體也很有益處，喜歡吃這個(gè)南瓜藤的味道，趕緊試試這個(gè)做法吧，簡(jiǎn)單好吃，錯(cuò)過(guò)再等一年才能吃到了哦！

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