導讀南瓜藤以前可沒人吃，不過最近兩年，每到這個季節，市場里就會多了很多賣南瓜藤的小販，第一次嘗試，就吃出了與其它蔬菜不一樣的味道，剛入口可能會感覺有點糙口，不過....

南瓜藤以前可沒人吃，不過最近兩年，每到這個季節，市場里就會多了很多賣南瓜藤的小販，第一次嘗試，就吃出了與其它蔬菜不一樣的味道，剛入口可能會感覺有點糙口，不過多嚼幾下，就會覺得清香爽口，回味甘甜，關鍵是平時大魚大肉吃得多了，用南瓜藤做菜，還特別的解膩。

下面給大家分享一下我家南瓜藤的做法吧！

準備食材：南瓜藤，大蒜，小米椒，豬油，食鹽

做法：

1、南瓜藤先摘去黃葉老莖，留藤尖的嫩莖部分，撕去莖上細小絨毛，放清水中清洗干凈。

想要吃起來不那么糙口，可以在清洗的時候用手搓一下莖葉有絨毛的地方。

2、將南瓜藤洗凈后擠干水分，切成小段或是切碎，大蒜拍扁切碎，小米椒切圈備用。

3、鍋燒熱放豬油，油溫五成時下入蒜末、小米椒炒香炒辣，再倒入南瓜藤一起翻炒。

4、將南瓜藤炒炒炒熟，最后加適量食鹽調味，隨后即可盛出。

南瓜藤不僅爽口美味，偶爾吃幾次對我們的身體也很有益處，喜歡吃這個南瓜藤的味道，趕緊試試這個做法吧，簡單好吃，錯過再等一年才能吃到了哦！

本文由【葉落美食】原創，如果喜歡我的分享，請關注我哦。記得點贊、收藏、并轉發給更多愛美食的小伙伴，獨樂樂不如眾樂樂！如果您有更好的做法，也歡迎您在評論區留言，大家一起交流美食心得！