導讀以往每到春天的時候就會買好多豌豆，把它們剝好之后分成兩袋凍在冰箱里保存。今年買的多了些，在冰箱里很占地方，以往都是拿它當配菜或者配個顏色什么的來用，所以一年....

以往每到春天的時候就會買好多豌豆，把它們剝好之后分成兩袋凍在冰箱里保存。今年買的多了些，在冰箱里很占地方，以往都是拿它當配菜或者配個顏色什么的來用，所以一年買一次，一次用一年。不過那樣消耗的速度就太慢了，我想盡快騰出些地方來，于是就想著不如把它們變成主角好啦！

把豌豆當主角的話，那自然就是當成菜來炒著吃了，看到有人拿肉末來炒，本來我也打算那樣來一個的，可是看到家里還有些香腸，嗯……那就不用肉末了，不如跟香腸搭配在一起做一道簡單的小炒吧~

食材：鮮豌豆一盤、臺灣香腸2小根

調味料：鹽、雞精適量

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1. 豌豆加水煮熟

2. 撈出備用

3. 香腸切成豌豆大小的丁備用

4. 底油炒香香腸

5. 放入豌豆

6. 加鹽、雞精炒勻即可

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顏色清新，味道清淡。沒有復雜的操作，吃的就是個自然本味。臺灣香腸那絲絲的舔和淡淡的酒香，和著豌豆那淡淡的清新的香氣，吃上一口真的很舒服呢！果然，春天就要吃這些東西才對~