導(dǎo)讀隨著人們的生活水平逐漸提高，很多人都愿意自己花時(shí)間在家做面包吃了。不過，大多數(shù)人在家做蛋糕，都是用的烤箱或電飯煲，其實(shí)沒有這兩樣?xùn)|西，在家照樣可以做蛋糕。那....

隨著人們的生活水平逐漸提高，很多人都愿意自己花時(shí)間在家做面包吃了。不過，大多數(shù)人在家做蛋糕，都是用的烤箱或電飯煲，其實(shí)沒有這兩樣?xùn)|西，在家照樣可以做蛋糕。

那么，今天小編就跟您分享用蒸鍋?zhàn)龅牡案猓d軟香甜、非常得好吃，而且蒸出來的蛋糕吃多了還不上火。

用料：

雞蛋(4個(gè))，低筋面粉(低筋面粉就是蛋糕粉，130克)，白糖(100克)，油(15克);

做法：

先將雞蛋放入碗中，加一半的白糖，用打蛋器打散。(蛋白與蛋黃不需要分離。)

用打蛋器繼續(xù)打發(fā)。

待蛋液打發(fā)至滴落不易混合為一體的時(shí)候，篩入面粉，用刮刀“翻”勻。(不要畫圈式的攪拌，可以用炒的形式攪拌。)

攪拌均勻后，倒入食用油，用刮刀攪拌均勻。

在蛋糕模具上抹上薄薄一層油。

倒入面糊，震兩下。

上鍋蒸半小時(shí)，取出倒扣。

這道蒸蛋糕就完成了，切小塊方便食用。

小貼士：

打蛋液的時(shí)候，建議最好用打蛋器，手很難打發(fā)，太累人。

白糖的量大小，根據(jù)個(gè)人口味而定，喜歡甜一點(diǎn)可以多加，不喜歡太甜可以少加。

全過程不加一滴水。