導讀火鳥哥陸續解鎖港式茶餐廳美食，在介紹過西多士和滑蛋蝦仁之后，我們來攻克XO醬吧！一.食材:干貝(凍品先解凍)。二.香辛料:青、黃、紅椒、芹菜。三.調味料:X....

火鳥哥陸續解鎖港式茶餐廳美食，在介紹過西多士和滑蛋蝦仁之后，我們來攻克XO醬吧！

一.食材:干貝(凍品先解凍)。

二.香辛料:青、黃、紅椒、芹菜。

三.調味料:XO醬、鹽、白胡椒、美極鮮味汁。

四.步驟:

1.干貝洗凈或解凍，將水份瀝干，青、黃、紅椒、芹菜切片狀備用。

2.熱鍋、入油，將XO醬炒開。

3.將干貝下鍋半煎半炒后將青、黃、紅椒、芹菜一并下鍋翻炒。

4.撒上白胡椒粉和美極鮮味汁后翻鍋，即可起鍋。