導讀不知不覺又到了草莓季，對于草莓控來說，現在正是美好又幸福的季節。草莓香甜可口，營養豐富，大紅色的外觀看起來非常的誘人，并且草莓看起來十分擁有少女心，因此也深....

不知不覺又到了草莓季，對于草莓控來說，現在正是美好又幸福的季節。草莓香甜可口，營養豐富，大紅色的外觀看起來非常的誘人，并且草莓看起來十分擁有少女心，因此也深受大多數女生們的喜愛！草莓大多數情況下，都是直接吃新鮮草莓，清洗干凈一嘴一個，吃得特別的過癮！但是吃貨的探索欲呢，永遠都是無止境的，所以呢，草莓除了直接吃，還有很多美味的吃法！今天給大家推薦草莓最好吃的12種做法全在這里 欲罷不能 愛吃草莓的一定不要錯過！

草莓酸奶飲品

原料：

草莓100克，酸奶1杯，藍莓10個，白糖適量，藍莓適量

做法

草莓部分切成草莓丁，扔進料理機加少許酸奶和白糖打成酸奶草莓液，剩下的草莓咱們把它們切成兩瓣兒，用來裝飾杯子，把草莓瓣兒貼著杯壁碼整齊，可以用手輕按一下草莓就可以輕松沾在杯壁上，然后倒入酸奶，在酸奶上面放上藍莓和其他水果，加上薄荷葉裝飾一下即可！

草莓醬

原料

新鮮草莓二斤，冰糖三兩

做法

1.草莓洗凈瀝干，去蒂。

2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。

3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開.冰糖依據個人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。

4.最后，小火熬制，邊熬邊攪拌.熬成糊后，就成草莓醬了。

小訣竅

1.草莓表面粗糙難于清洗干凈,建議用清水不斷清洗.然后用淡鹽水浸泡5分鐘 (注意,清洗干凈后再去蒂,以防殘留農藥或隨水進入草莓內部)

2.家里如果沒有攪拌機攪碎的話,用刀壓碎即可(可惜會丟失部分汁液)

3.不用冰糖,也可以用白糖.如果特別好甜的話,可適當加入蜂蜜.別加多,否則會蓋掉草莓的清香味

4.怎樣判斷草莓醬已經熬好可以出鍋. (一):取一小勺滴入平盤內,不散開,就可以離火了 (二):熬制到最后,草莓醬會一點點濺出鍋外的話,也可以出鍋了

5.熬制的草莓醬冷卻后裝入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,隨時隨取。

冰糖草莓

原料

草莓15個、冰糖100克、水100克

做法

1、草莓買回來清洗干凈（不要摘掉葉子），用淡鹽水浸泡10分鐘后再沖洗幾遍瀝干水分

2、瀝干水分后用牙簽一個個扎起來（為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉）

3、鍋中倒入冰糖和水，中火燒開后轉小火熬煮。熬煮期間最好不要攪動，以防起砂，直到糖色有點偏黃，用筷子挑起來放入冷開水中會立馬變硬，吃起來是脆的就可以了

4、這時保持小火，將草莓在糖漿里滾一圈。再放進冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會快速凝固，不會滴落下來，處理好的草莓插進泡沫中便可以了，隨吃隨取

草莓提拉米蘇

用料

草莓2個、餅干6片、咖啡10克、淡奶油100克、糖10克、草莓粉3克

做法

1、將草莓切丁，餅干搗碎，倒入咖啡10g，攪拌均勻

2、取新碗打入淡奶油、糖，打成糊狀；杯中一次放入餅干碎，草莓片、奶油、草莓丁

3、冰箱冷藏5小時，取出撒上草莓粉，即可食用

草莓班戟

用料

低筋面粉90克、牛奶200毫升、雞蛋1個、雞蛋黃1個、淡奶油200毫升、草莓適量、黃油15克、糖粉45克

做法

1、草莓清洗干凈，去蒂，用廚房紙巾吸干表面水分備用。全蛋一個，加一個蛋黃，加20g糖粉，攪拌均勻之糖分融化。調入200ml的牛奶，拌勻。

2、篩入低筋面，攪拌成順滑無顆粒的面糊。調入黃油（黃油提前隔水融化，晾涼！?。。?，拌勻。將調好的面糊過一遍篩。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至少15分鐘。

3、取一無水無油的盆，放入200ml的淡奶油（談奶油提前冷藏12小時更易打發），調入25g的糖粉。用打蛋器將淡奶油打發至可以拉出小尖鉤，蓋上保鮮膜待用。

4、平底鍋保證無油無水，不開火，放入適量冷藏后的面糊，將面糊晃勻成圓形。開小火，待面糊中部變色開始有鼓泡的時候關火。

5、借助硅膠鏟將煎好的班戟皮取出，上下兩面都覆蓋上保鮮膜(注意要光滑的那一面朝下哦，這樣一會兒包班戟的時候光滑那面才會被露在外面)，重復步驟11直至煎完所有的班戟皮。取班戟皮一張，放入適量打發后的淡奶油。班戟皮一張，放入適量打發后的淡奶油。放一顆草莓。再在草莓上覆蓋一些淡奶油。將班戟皮的左右兩邊往中間對折。將班戟皮上下往中間對折。

4、倒扣，放好。如果暫時不吃需要蓋上保鮮膜放冰箱冷藏保存。

草莓干

原料

草莓1500克，果干機1臺

做法

1、盆里倒入清水，調入鹽，攪拌均勻；草莓去蒂，放入淡鹽水中，浸泡片刻；草莓再用清水清洗一遍，瀝干水分；

2、草莓切片，厚度盡量一致；將草莓片放進果干機專用的烘干網上；不要重疊；關上箱門，從外面能看到里面的食物，有利于觀察食材的烘干程度，避免烤干烤糊；接通電源，選擇70度，烘烤10個小時；烘烤時間可根據水果厚薄增減；烘烤結束，草莓干已經做好了；中途可以給草莓翻面，我比較懶，一直沒給它翻面；

草莓歐蕾

用料

金龍糕點用小麥粉60克、蛋黃2個、細砂糖20克、香草精5克、蛋清2個、細砂糖35克、淡奶油100克、糖粉10克、草莓適量

做法

1、準備好蛋糕的所有材料。蛋清和蛋黃分離，加入白糖和香草精；用打蛋器輕微打發；分離好的蛋清放在打蛋盆里面，加入白糖。

2、先高速攪打成魚眼泡的狀態，然后加入1/3的細砂糖。用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3細砂糖。打至濕性發泡的狀態就可以了。打蛋器上可以拉出小彎鉤，即為濕性發泡。

3、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀快速翻拌均勻。篩入低筋面粉，這個時候篩入是為了防止消泡，采用切拌的手法，切拌至無干粉的狀態，切拌好以后倒入剩下的蛋白里面，切拌均勻。切拌好的面糊放進裱花袋里面。

4、以畫圈的方式擠到烤盤里面，預熱好的烤箱190度烤10分鐘取出晾涼。奶油打發好以后放在裱花袋里面，擠在蛋糕片上面，放上草莓，就可以食用啦！

草莓汁

用料

草莓150克、芒果1只、糖適量

做法

1、草莓，芒果準備好。草莓清洗干凈，切成小塊，芒果切小塊。

2、草莓芒果放入料理機杯中，放入適量的白糖，加一點涼白開，按下啟動鍵只需要20秒，草莓芒果汁就做好了

草莓奶酪派

用料

牛油派皮2張、草莓10個、白糖20克、酸奶酪2勺、全蛋液少許

做法

1、首先要準備好今天所用到的新鮮的草莓，然后放入鹽水中泡五六分鐘清洗幾遍

2、切成草莓小粒備用，放入一個小碗中加入適量白糖拌勻；這里需要用到酸奶酪，取兩勺酸奶酪與草莓顆粒，拌勻；拌勻后的草莓酸奶酪是圖中那樣粘稠的

3、提前解凍出兩份派皮，每一張都對半切開；每一份都挖一大勺草莓奶酪，放入派皮上；然后用個小叉子壓緊

4、一次都做好了，放入烤盤中；預熱烤箱的時候，來刷一層全蛋液?？鞠錅囟炔煌矣玫氖?20度，蛋撻功能，烤15分鐘。

草莓罐頭

用料

草莓200克、冰糖20克、清水適量

做法

1、首先準備好所有的食材：草莓200克，冰糖20克。然后將草莓去蒂，清洗干凈。

2、接著將草莓和水一起倒入鍋中，小火慢煮，煮到草莓變軟變色就可以了。加入水和冰糖小火慢煮，煮至草莓變色變軟，嘗一下草莓湯的口感，適量的加冰糖。

草莓奶昔

原料

草莓24顆、牛奶1盒、冰激凌1小盒、奶油適量、檸檬汁少許

做法

1、草莓放清水泡15分鐘后，撈出放入淡鹽水中泡5分鐘取出；取一個大點的草莓，去蒂，從中間向兩邊切四片薄片，剩下的部分從中間切開備用；

2、用木勺輔助，把草莓片貼在玻璃杯內側；其余的草莓，全部切去根蒂，切四瓣；將草莓、草莓冰激凌、牛奶、少量檸檬汁（抗氧化）一同倒入攪拌機中；攪打至順滑狀即可；接著倒入杯中，擠上一坨奶油，再點綴點草莓，插上吸管。就完成咯。

草莓雪花酥

原料

小餅干140克、液態棉花糖150克、黃油450克、全脂奶粉50克、凍干草莓干30克、腰果40克、花生米20克、南瓜子仁20克

做法

1、腰果和花生米都是自己炒熟的，是原味的，南瓜子仁直接用的生的。想炒熟也行。

2、干果放入保鮮袋中，用搟面杖牙成碎粒；把餅干、干果碎和草莓片放一起混合。用不粘鍋，先把黃油放入中小火融化；放入棉花糖；依然中小火翻炒，讓棉花糖和黃油融合；放入奶粉。翻炒至完全混合均勻。

3、倒入混合好的食材，倒入混合好的食材，倒在油布上反復按壓讓食材和糖混合的更均勻，然后壓扁；放入牛軋糖的烤盤中用搟面杖搟壓讓其成形，兩面都均勻撒上干的奶粉。晾涼后用尺竿比著切成大小均勻的塊即可。

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