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小朋友每次超市必給我?guī)О倨姘簦膊缓靡馑脊钾撍暮靡猓仓^皮吃的好膩。外層巧克力裹得略微厚，口感太膩了，滿口都是一個味道，沒什么新奇，下次堅決抵制她再買！還是自己動手制作一份吧，也不難！ 用草莓巧克力裹，撒上一層杏仁脆片，酸酸甜甜外加杏仁片的香味！口感挺好，一不小心，被她偷吃好幾根！ 做法如下！

By 塵暁 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

用料

• A材料：高筋面粉 50克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 耐高糖干酵母 2克
• 細砂糖 4克
• 鹽 2克
• 玉米油 20克
• B裝飾：草莓味巧克力幣 100克
• 杏仁脆片 適量

做法步驟

1、1、準(zhǔn)備材料。

2、2、將A材料倒入盆中，j酵母不要和鹽、糖接觸。

3、3、帶PVC手套，揉成略光滑的面團。蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

4、4、醒好的面團，搟開成薄長方形，厚度3-5毫米，喜歡成品長一些，搟開的時候可以盡量搟長一些。

5、5、切成均勻長條，3-5毫米寬度，太細烤制容易彎曲，太寬成品會寬一些。

6、6、均勻排入烤盤。放入烤箱發(fā)酵檔28度，發(fā)酵25分鐘。

7、7、快發(fā)酵完成，取出烤盤，180度預(yù)熱烤箱。放在預(yù)熱好的烤箱中層位置，180度烤12分鐘，上色滿意可加蓋錫紙。

8、8、烤完取出冷涼。準(zhǔn)備巧克力幣和杏仁脆片。

9、9、巧克力裝入裱花袋或者高一些的容器，隔水融化成液態(tài)。杏仁脆片掰成碎片。

10、10、冷涼好的百奇棒放入草莓巧克力中，裹一薄層巧克力，再撒上杏仁脆片，完工！

11、11、巧克力凝固后，密封保存或者直接開吃！

12、成品

13、成品

小貼士

小貼士：1、百奇棒切條擺放盡量均勻，直一些，不然烤制會彎曲。 2、喜歡別的口味的巧克力，替換成自己喜歡的口味即可！ 3、杏仁脆片可以多撒一些。 4、文中使用的烤箱是PE3050，烤溫烤時根據(jù)自家烤溫來調(diào)整！

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