導讀11月1日是西方的萬圣節(jié)，對于外國人來說這也算是個舉國歡慶的日子了，扮鬼怪、要糖果、掛南瓜燈、吃各種美食，著實熱鬧！雖然咱們國家沒有這種節(jié)日，但大家也會跟著....

11月1日是西方的萬圣節(jié)，對于外國人來說這也算是個舉國歡慶的日子了，扮鬼怪、要糖果、掛南瓜燈、吃各種美食，著實熱鬧！雖然咱們國家沒有這種節(jié)日，但大家也會跟著應應景兒，只不過沒那么夸張而已。一說過節(jié)最高興的莫過于孩子了，昨天女兒班上平時要好的同學就組織了個小聚會，家長們都帶了好吃的，我還特意做了一些糖果和蛋糕帶給孩子，這些小家伙們直說這個萬圣節(jié)太嗨了！

一開始我搞不懂外國怎么要過這么嚇人的節(jié)日，了解后知道了這只是人們用搞怪的方式來慶祝。所以我做了一款蜘蛛造型的紙杯蛋糕，雖然是偏黑棕色系，但是看著一點都不嚇人，反而有種萌萌的感覺。主體是帶有可可氣味的紙杯蛋糕，口感松軟、細膩、香甜，上面用淡奶油做支撐，頂部放上用餅干做成的蜘蛛。這類美食用來烘托氛圍再合適不過了，如果您也喜歡就來看看吧！還可以和孩子一起DIY，更加有意義呢！

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萬圣節(jié)蜘蛛杯子蛋糕

所需食材：雞蛋2個 低筋面粉50克 可可粉10克 細砂糖50克 無鹽黃油25克 淡奶油100克 糖粉10克 奧利奧餅干適量 百奇巧克力棒適量 眼睛裝飾糖豆8粒

制作步驟：

1.將黃油放進容器中隔水融化成液態(tài)，或者用微波爐加熱融化，放置一旁冷卻備用。

2.雞蛋磕入無水無油的容器中，注意是全蛋哦！然后加入細砂糖。

3.用電動打蛋器高速打發(fā)，直到蛋液顏色變白、體積膨大，提起打蛋器滴落的蛋液紋理不容易消失為止。

4.將低筋面粉和可可粉放入量杯中混合均勻，另外將烤箱調(diào)至上下火170度，開始預熱。

5.把低筋面粉和可可粉篩入打發(fā)的蛋液中，再倒入黃油液。

6.用刮刀翻拌均勻至無干粉狀態(tài)，切記不可過度攪拌，以免蛋液消泡，蛋糕口感不松軟。

7.將紙杯放入六連模具中，倒入面糊至紙杯的八分滿，一共可以做四個紙杯蛋糕，要想多做一些就把食材翻倍。然后放進烤箱中層，上下火170度烤25分鐘左右，取出移至烤網(wǎng)晾涼備用。

8.淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器中速打至可以裱花的紋理狀態(tài)，放進冰箱冷藏待用。

9.奧利奧餅干刮去夾心部分，百奇巧克力棒切成2-3厘米長度的小段。

10.再將20克奧利奧餅干用料理機打成粉末狀，放到淡奶油中拌勻。

11.裱花袋前端剪口，裝上八齒中號的裱花嘴，然后將裱花袋套在量杯上，放入淡奶油。

12.取一片奧利奧餅干擠適量淡奶油，再分別插上百奇巧克力棒當作蜘蛛腿。

13.蓋上另一片餅干，輕輕壓一下，再將眼睛糖豆蘸少許淡奶油，粘到餅干上面，蜘蛛造型就完成了。

14.在紙杯蛋糕上螺旋狀擠出奶油，最后收尾時稍微提一下。

15.然后將做好的蜘蛛放到奶油上，稍微傾斜一些，看著自然。

16.一款又萌又美味的萬圣節(jié)蜘蛛紙杯蛋糕就完成了！孩子喜歡的不得了，只是看著不舍得吃呢！

小貼士：

淡奶油也可以打發(fā)后加點橙色的食用色素，這樣更適合萬圣節(jié)的氛圍，不過加了奧利奧餅干末味道很贊！眼睛糖豆某寶就能買到，有了它蜘蛛就會栩栩如生了。

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