導讀“窯烤”是毛利人一鐘傳統的烹飪方法。人們在地面的土坑內放上燒紅的圓石，把肉類和蔬菜包裹好放入坑內，最后覆土填充空隙，保持坑內熱量不散失。出爐后的“窯烤”美食....

“窯烤”是毛利人一鐘傳統的烹飪方法。人們在地面的土坑內放上燒紅的圓石，把肉類和蔬菜包裹好放入坑內，最后覆土填充空隙，保持坑內熱量不散失。出爐后的“窯烤”美食鮮美可口，帶有煙熏風味。8月3日，在2019年新西蘭克賴斯特徹奇藝術節上，來自南島一個部落的毛利人展示大型“窯烤”制作。新華社發（朱其平攝）

↑這是8月3日在新西蘭克賴斯特徹奇藝術節上拍攝的“窯烤”現場。

↑8月3日，在新西蘭克賴斯特徹奇，人們在“窯烤”前準備食材。

↑這是8月3日在新西蘭克賴斯特徹奇藝術節上拍攝的“窯烤”現場。

↑8月3日，在新西蘭克賴斯特徹奇，一名男子準備“窯烤”食材。

↑這是8月3日在新西蘭克賴斯特徹奇藝術節上拍攝的“窯烤”現場。

↑8月3日，在新西蘭克賴斯特徹奇，人們在“窯烤”前準備食材。

↑這是8月3日在新西蘭克賴斯特徹奇藝術節上拍攝的“窯烤”現場。

↑8月3日，在新西蘭克賴斯特徹奇，一名男子切開“窯烤”制成的美食。