導讀迷你小披薩很適合家里的小孩子吃，兩三口一個，可以吃兩種不同的口味，分量少也不用擔心會吃太多。比做披薩簡單多了，用蛋撻皮當胚底，上面放上自己喜歡吃的食材，最后....

迷你小披薩很適合家里的小孩子吃，兩三口一個，可以吃兩種不同的口味，分量少也不用擔心會吃太多。

比做披薩簡單多了，用蛋撻皮當胚底，上面放上自己喜歡吃的食材，最后撒滿芝士碎，用烤箱或者空氣炸鍋烤一烤，餅皮層層酥脆，拉絲芝士纏繞著各種肉類果蔬，

裹著一腔香與熱，就著濃郁的奶香味送入口中，雖然一開始心里會說，就這？也算披薩？但吃完一個還想再吃第二個。

這種迷你小披薩最適合做多口味了，每個蛋撻皮里都放不一樣的食材，完全看心情，我放的是蝦仁香腸和蔬菜粒，你可以放牛肉粒，雞胸肉，蛤蜊肉、鱈魚、午餐肉丁、蔬菜類的可以放口蘑、西藍花、圣女果等，如果想吃水果，那可以放的就更多了，榴蓮，黃桃、芒果隨便選，喜歡吃啥就放啥。

-蛋撻小披薩-

蛋撻皮：6個、生蝦仁：6個、香腸：2根、胡蘿卜粒/豌豆粒/玉米粒：適量、番茄醬/沙拉醬/奶酪碎：適量

耗時：30分鐘 工具：烤箱、湯鍋

圖文步驟：

1.蛋撻皮室溫解凍后脫掉錫紙殼后用手稍微整理成小圓餅。

2.蔬菜粒放開水中焯水2分鐘斷生后瀝干水份備用。

3.香腸切成小薄片。

4.在每個蛋撻皮里擠一點番茄醬或者沙拉醬，用勺子沿著蛋撻皮四周抹均勻。如果是大人吃可以放點黑椒醬或者甜面醬。

5.把香腸片放進蛋撻皮里，再放雜蔬丁，中間位置放上一個蝦仁，最后撒上滿滿的奶酪碎。（Tips：奶酪碎和蔬菜丁盡量撒在中間位置，邊緣的位置留出一點來空間，不要放太多的蔬菜粒，這樣烤出來的樣子會更好看，不會爆滿出來）

6.放入預熱180℃的烤箱，中層180℃烤大概15分鐘就好了，如果是空氣炸鍋烤，也是180℃，烤10-12分鐘就差不多可以了。

繼萬能手抓餅后，蛋撻皮也快變成百變食材了，也是個可塑性很強，很百搭的半成品“工具人”，經(jīng)常拿來和各種食材搭配，味道還挺驚艷，可以做來當早餐或者下午茶。