導讀線椒炒雞蛋,家常小菜，味道很贊安排一碗線椒炒蛋，雞蛋的香味融合線椒的清香，絕對是一道開胃菜！很適合晚上回家做飯的下班族，簡單快手又好吃準備工作主材：雞蛋4-....

線椒炒雞蛋,家常小菜，味道很贊

安排一碗線椒炒蛋，雞蛋的香味融合線椒的清香，絕對是一道開胃菜！很適合晚上回家做飯的下班族，簡單快手又好吃

準備工作

主材：雞蛋4-6個

輔材：線椒2個

香料：醬油1勺、蠔油1勺、十三香1勺

制作方法1、準備線椒，雞蛋

制作方法2、線椒去籽后切碎丁，打入雞蛋，一勺生抽

制作方法3、少許鹽和雞精

制作方法4、用筷子攪勻

制作方法5、熱鍋涼油，要比炒菜多一點的油，太少油煎出來不好吃，倒入蛋液靜止

制作方法6、待邊緣焦黃翻面，翻面繼續煎至

制作方法7、待倆面焦黃即可裝盤，喜歡吃雞蛋嫩一點就煎的時間短一些，喜歡吃老一點的就多煎一會，隨自己喜歡

制作方法8、太香了

西醫食療認為：維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富

中醫食療認為：溫中下氣，散寒除濕，開郁去痰，消食，殺蟲解毒。治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣