導讀巴沙魚內含高蛋白和維生素，能夠很好的促進人體代謝，減脂期間是不錯的肉類選擇，選擇清蒸既保留魚本身的鮮嫩，又不會因為烹飪過程放太多調料而增加過多熱量。雖然清蒸....

巴沙魚內含高蛋白和維生素，能夠很好的促進人體代謝，減脂期間是不錯的肉類選擇，選擇清蒸既保留魚本身的鮮嫩，又不會因為烹飪過程放太多調料而增加過多熱量。雖然清蒸熱量低，但是不要因此而多吃兩碗米飯，那就得不償失了。所以為避免這個尷尬，今天主食我用了紫薯和山藥來代替。

By 暖_暖v

用料

• 巴沙魚 1塊
• 彩椒 2個
• 大蒜 10瓣
• 生菜 一顆
• 蠔油 一勺
• 生抽 兩勺
• 料酒 三勺
• 山藥 三分之一根
• 紫薯 三分之一個

做法步驟

1、1、準備好所需要的食材（每次做飯之前我都會提前準備好所需要的食材，以免手忙腳亂）

2、2、將巴沙魚用廚房紙吸干水分以后，切塊備用。

3、3、切好的巴沙魚放入生抽、料酒、蠔油、黑胡椒碎腌制20分鐘。

4、4、把彩椒切絲備用。（盡量切細一點）

5、5、蒜蓉炒香后平鋪在巴沙魚上放入蒸鍋，上汽后蒸15分鐘。

6、6、盤子里鋪上生菜（生菜是刷脂利器，以前我挺不喜歡吃生菜，后來慢慢愛上了，包肉吃美味又解膩*^o^*）

7、7、巴沙魚放入盤內。彩椒焯水，再加入靈魂小蔥花。

8、8、簡直美味的清蒸巴沙魚就做好啦，今天碳水用紫薯山藥代替，粗糧作為優質碳水，提高代謝增加飽腹感很nice(^-^)小伙伴們快做起來呀。

小貼士

一定記得蒜蓉要炒香，彩椒提前焯一下水。

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