導讀“黑暗料理”≡辣椒拌水果≡立夏過后氣溫明顯升高在蒙自很多人會選擇吃一些涼拌的食物來祛熱消火而夏季各種時令水果大量上市“萬物皆可拌”的時節也隨之到來今天小編就....

“黑暗料理”

≡ 辣椒拌水果 ≡

立夏過后

氣溫明顯升高

在蒙自

很多人會選擇吃一些涼拌的食物來祛熱消火

而夏季各種時令水果大量上市

“萬物皆可拌”的時節也隨之到來

今天小編就帶你去一家

不一樣的水果店

到底是哪里不一樣

一起去看看

青芒果、李子、楊桿

......

簡單的食材

切一切

撒上辣椒粉拌一拌

隔壁小孩都饞哭了~

炎炎夏日

這一口酸酸辣辣、嘎嘣脆的美食

簡直是這個季節的味蕾救星

芒果被譽為“熱帶水果之王”

甜蜜多汁、果肉滿滿

但今天的主角是又酸又脆的青芒果

將芒果切成塊

加入鹽、蠔油、小米辣等調料

拌一拌

一份蠔油芒果就做好了

光是看著

就讓人垂涎欲滴~

青芒果的酸脆和辣椒混合出了獨特的味道

蘸著特有的湯汁

一吃就停不下來

將李子劃開

方便入味

再與辣椒鹽充分融合

這樣的搭配能夠激發出李子的酸甜

看著就讓人直咽口水

輕輕咬一口，咔嚓脆響

酸辣爽口的滋味迅速占領味蕾

辣與酸爽直沖大腦

除了涼拌李子、生芒果外

酸多依、酸木瓜、菠蘿等

都能被蒙自人“吃”出新花樣

據店主介紹

不少生鮮水果

在糖、鹽、辣椒等調料的搭配下

讓水果的口味有了更多可能

炎熱的午后來一份酸辣爽口的涼拌水果

既有水果的酸甜清香

又有重口味愛好者的辣

還具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效

悶熱的天氣里

不如來上一口酸、甜、咸、辣的美味

怎一個爽字了得~

作者：張 坤、佘卓瑾

編輯：唐怡娜

責編：李 唐

審核：楊 青