導讀蝦仁炒冬瓜時間與份量準備時間：10分鐘左右制作時間：10分鐘左右用餐人數：1-2人食材主料蝦仁半斤冬瓜5兩輔料蔥3根姜1塊蒜3瓣料酒2勺生抽1勺蠔油1茶匙步....

蝦仁炒冬瓜

時間與份量

準備時間：10分鐘左右

制作時間：10分鐘左右

用餐人數：1-2人

食材

主料

蝦仁 半斤

冬瓜 5兩

輔料

蔥 3 根

姜 1 塊

蒜 3 瓣

料酒 2 勺

生抽 1 勺

蠔油 1 茶匙

步驟

2.切蔥花、姜末、蒜末

3.蝦去掉蝦皮和蝦線，洗干凈備用

4.熱水焯水，水滾即可

5.過涼水備用

6.鍋中熱油，爆香蔥姜蒜末后倒入

7.加入料酒炒香后再放入一勺生抽

8.倒入條

9.拌炒均勻，放入一勺蠔油快速炒勻加白胡椒、鹽調味

10.喜歡的話撒點蔥花更美哦~