導(dǎo)讀農(nóng)村中有著很多的奇花異草，可以說只要你愿意上山，就會(huì)看到很多有價(jià)值的植物，并且這些植物還是大家最為常見的植物，在這些植物中，就有很多是可以入藥的，不止如此，....

農(nóng)村中有著很多的奇花異草，可以說只要你愿意上山，就會(huì)看到很多有價(jià)值的植物，并且這些植物還是大家最為常見的植物，在這些植物中，就有很多是可以入藥的，不止如此，有些還是可以拿來吃的，味道也非常不錯(cuò)。

不過相對(duì)來說，很多能吃的植物也都是在以前之時(shí)喜歡吃，現(xiàn)在基本沒有多少人愿意去吃，因?yàn)橐郧昂茇毟F，那時(shí)候沒有辦法獲得更多的食物，現(xiàn)在則是有了很多的選擇，想吃什么，基本上街去買就可以了。

但現(xiàn)在卻是都出門進(jìn)城了，想吃也沒得吃，而且隨著時(shí)代的發(fā)展，哪怕現(xiàn)在你想吃農(nóng)村大山的植物這些，回去基本也看不到了，因?yàn)榘l(fā)展的時(shí)候避免不了會(huì)被鏟除，或者是成長(zhǎng)的時(shí)間太長(zhǎng)，也逐漸的枯萎等等，在這些原因之下，現(xiàn)在我們已經(jīng)看不到這些食物了。

在農(nóng)村的就有這么一種植物，聽到它的名字經(jīng)常被人們嫌棄，還會(huì)認(rèn)為它不是“登堂大雅”之物，實(shí)則在因?yàn)樗拿忠恢北蝗藗冞@樣稱呼，這種植物就是經(jīng)常被人們叫做“雞屎藤”的植物，這就讓很多人不解，為何要叫這個(gè)名字了，下面我們一起來看下具體緣由。

雞屎藤是何物？

我們說的雞屎藤，是一種茜草科雞矢藤屬的藤本植物，光從它的這個(gè)名字來理解，讓不少人馬上想到某種“神奇”的動(dòng)物糞便，也因?yàn)槠湮兜雷尣簧偃朔笎盒模踔吝€會(huì)讓人倒胃口。

不過對(duì)于雞屎藤來說，原本的名字可不是叫做這個(gè)，而是叫做雞矢藤，不過由于雞屎藤的本身原因，導(dǎo)致它們能夠散發(fā)出一種強(qiáng)烈刺鼻的味道，這種味道就算不說大家也都知道，光從名字都能看出來。

但不要小瞧它，雞屎藤可是價(jià)值不菲的，也不要“以名取人”，雖然名字相對(duì)來說不雅，但實(shí)際上來說，這種植物是很好看的，也被是它的花朵很好看，因?yàn)殡u屎藤的花朵會(huì)呈現(xiàn)筒鐘形的花冠，在它的花瓣上，還呈現(xiàn)出來一種好看的顏色，是一種內(nèi)紫外灰，毛茸茸的一朵小花，這些小花會(huì)逐漸的聚集起來，然后再形成一朵大的花序，這朵花序在雞屎藤綠色的枝葉下，會(huì)顯得很好看。

在開完花后，差不多到了10月份，或者是11月份的時(shí)候，雞屎藤就會(huì)開始結(jié)果，一旦結(jié)果之后，果實(shí)會(huì)變成黃色球狀的果實(shí)，并且還是一簇一簇的掛在枝頭上，令人們看到也不禁感慨，這樣的風(fēng)景別有一番風(fēng)味。

一道美食雞屎藤

不止在看它的花朵上別有一番風(fēng)味，在吃的上面，雞屎藤也是不賴的，特別是在每年的三月三時(shí)，廣東和廣西等地，都會(huì)把雞屎藤做成餅，也就是用雞屎藤的葉子攪碎成漿后，會(huì)把它們和糯米粉混合在一起，然后再用鍋爐蒸熟。

就會(huì)成為一道美食“雞屎藤餅”了，通常做好之后，在清明節(jié)或者是三月三這個(gè)民間的傳統(tǒng)節(jié)日中，人們都會(huì)把雞屎藤餅?zāi)贸鰜沓裕⑶乙源藖肀硎緦?duì)于節(jié)日的歡慶。

不止如此，在海南地區(qū)中，還有人拿雞屎藤來弄做成為雞屎藤粑粑，這個(gè)“雞屎藤粑粑”在海南地區(qū)，已經(jīng)成為了海南特產(chǎn)之一，甚至還被列入了“中華名小吃”的名單中，之所以能列入其中，是因?yàn)殡u屎藤做出來后，味道可不是沒有那種特殊的雞屎味，而是會(huì)有濃郁的清香味，吃起來更是一絕，這也才是雞屎藤粑粑能列入“中華名小吃”的原因了。

雞屎藤的作用還有啥？

當(dāng)然，雞屎藤的作用可不僅僅如此，除了在吃的上面之外，在用的方面，也是我國(guó)的一種名貴中藥材，用的時(shí)候一般用雞屎藤的根、莖、葉子，或者是果實(shí)也都可以入藥，用來治療我們身上一些疾病都是非常不錯(cuò)的，不過一般情況下還是要找醫(yī)生開藥，可別自己私下亂用。

雖說味道不好聞，但價(jià)值確實(shí)不低，在以前也比較常見，現(xiàn)在的話可沒有那么多了，大多數(shù)在開發(fā)的時(shí)候，都已經(jīng)落入死亡的步伐，如今雞屎藤也就變得越來越少了。

總體而言，這種植物的妙用還是很大的，雖然味道確實(shí)不好，但在吃的上面，聞著和吃起來完全是兩個(gè)不同的味道，在用作中藥材上，雞屎藤也是價(jià)值極大的。

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