導讀別說我來敷衍你我可都是親自吃過的方子哦以前做番茄牛腩都是要炒燉步驟比較多這回給你們來一個簡約快手版的番茄牛腩親測，還不錯哦~By花房An用料牛腩500g西紅....

別說我來敷衍你 我可都是親自吃過的方子哦 以前做番茄牛腩都是要炒 燉 步驟比較多 這回給你們來一個簡約快手版的番茄牛腩 親測，還不錯哦~

By 花房An

用料

• 牛腩 500g
• 西紅柿 4個
• 土豆 1個

做法步驟

1、1.老規矩，牛腩焯水，加適量料酒和生姜；撈出來過涼水，肉質會更Q彈

2、2.番茄不喜歡吃皮的可以屁股劃十字，倒熱水去皮。我不一樣，我喜歡吃皮，營養的很，切塊切丁都可

3、3.油熱三成下冰糖，小火劃開后倒入你牛腩上色

4、4.翻炒均勻下花椒、八角、香葉，加適量鹽，加入番茄翻炒，醬油提味

5、5.加適量開水，喜歡土豆的可以加點土豆~，大火煮開小火收汁

6、開飯了，汁超下飯的！

牛腩的營養功效

1.調節病后體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。