導讀，接下來我們就來聊聊關于自己在家怎么做毛血旺好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!自己在家怎么做毛血旺好吃姜，蒜，辣椒準備好。這個用量根據個人愛好，不....

，接下來我們就來聊聊關于自己在家怎么做毛血旺好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自己在家怎么做毛血旺好吃

姜，蒜，辣椒準備好。這個用量根據個人愛好，不是固定的。豆芽我把根去掉了，感覺根影響口感。如果不介意的可以不去。豬血切小塊，切好后可以放水里浸一下，這步被我省略了。牛百葉切好，這個有點腥，洗的時候加點鹽加點黃酒多洗幾次。黃瓜切條豆芽焯水，其實就是先把豆芽煮熟。撈出來鋪在待會要裝毛血旺的碗里熱鍋熱油，姜蒜辣椒爆香加入一大勺火鍋底料，炒香加黃酒，這個用量是瓦勺四五勺的樣子。往鍋里倒入開水，用量根據盛盤的盤子大小來定把豬血倒下去，加適量鹽，煮五六分鐘這樣，這個我是為了入味兒。把黃瓜放下去，煮兩分鐘最后放牛百葉，牛百葉燙燙就可以吃了，所以最后放，然后雞精調味就可以出鍋了。盛盤，這個是倒入剛剛鋪放著豆芽的碗。一輩子挺長的，有個愿意為此付出時間和精力的愛好，真好。,