導讀雞蛋營養價值很高，是人類常食用的食物之一，平時我們都是炒著吃，蒸著吃，煮著吃，今天鵬廚教大家做一個創新吃法，顏值高，味道好又營養。溏心雞蛋的制作方法，點擊鏈....

雞蛋營養價值很高，是人類常食用的食物之一，平時我們都是炒著吃，蒸著吃，煮著吃，今天鵬廚教大家做一個創新吃法，顏值高，味道好又營養。

溏心雞蛋的制作方法，點擊鏈接觀看

【制作所用的原料】

雞蛋，大蒜，線椒，小米辣

【制作方法】

1、首先我們把雞蛋煮成溏心蛋，煮溏心蛋是有小竅門的，水開后煮的時間是6分鐘，煮雞蛋的時候要勤翻動下雞蛋，這樣煮出來的雞蛋黃都是在雞蛋的中間。

2、利用這個時間我們可以把小料加工好，線椒和小米辣都切成圈，大蒜根部去掉，然后拍破，放進蒜臼內，再加一點鹽調底味，把大蒜搗成顆粒狀，不要太細了，這樣吃著沒有口感。

?3、把搗好的大蒜倒入碗內，加入青紅辣椒圈，再加入一品鮮生抽，小米醋，加一點香油，也可以適當的加紅油，然后把味汁攪拌均勻備用。

4、6分鐘之后把雞蛋撈出來，然后放進冷水內浸泡，浸泡5分鐘左右，然后把雞蛋剝皮，剝皮的時候最好把雞蛋皮全部壓成小碎片，這樣剝皮不容易把雞蛋沾爛。

5、雞蛋都去過皮之后，用刀把雞蛋從中間切開，然后輕輕的擺放在盤子上面，把調好的味汁放在糖心上面即可。