導讀花甲，應該算是比較廉價而且也比較美味的海鮮吧，比起海魚海蝦，十塊錢一斤的價格算得上是海鮮中最便宜的了，以前在飯店里吃過感覺味道非常不錯，今天紅豆決定在家自己....

花甲，應該算是比較廉價而且也比較美味的海鮮吧，比起海魚海蝦，十塊錢一斤的價格算得上是海鮮中最便宜的了，以前在飯店里吃過感覺味道非常不錯，今天紅豆決定在家自己做，再根據自己的喜歡做點兒改良，一道美味的海鮮就上桌啦！就著啤酒就是一道下酒菜了。

食材

• 主料
• 花蛤

輔料

• 油、鹽、紅辣椒、大蒜、姜、醬油、淀粉、青辣椒

步驟

1.蛤買的時候沙子都吐出來了，回來用水略微泡一會

2.沖洗干凈

3.姜、大蒜切片，紅辣椒和青辣椒切條

4.鍋里放少許油，燒熱后放入蒜、姜爆香，加入紅辣椒、青辣椒翻炒均勻

5.再把蛤倒入翻炒

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6.炒至蛤略微開口

7.加入醬油，喜歡重口味的可以加少許的鹽，自己調整

加水淀粉勾芡，這樣蛤的湯汁可以吸收了

10.炒好的辣椒蛤