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發(fā)布時(shí)間:2024-11-14閱讀(15)
6月7號將是中國傳統(tǒng)的端午節(jié),也是吃粽子的最佳時(shí)刻,家家戶戶都會吃粽子,因?yàn)楹鷰煾凳呛比?,每?月中旬,就已經(jīng)有很多人開始包粽子了,家家戶戶都會有包自己愛吃的粽子,今天我就教大家6種最好吃的粽子餡料搭配和做法,營養(yǎng)豐富,簡單美味,家人一頓6個(gè)不夠吃,希望有大家喜歡吃的口味。
1.香排骨粽子

餡料配方:糯米200克、排骨200克、食鹽、胡椒適量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法:糯米浸泡6小時(shí),洗凈備用,排骨洗凈,用食鹽、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小時(shí)備用,在包粽子時(shí),在每一個(gè)粽子中間放一個(gè)排骨即可,也可以將排骨和糯米進(jìn)行混合,根據(jù)大家習(xí)慣去做即可。
2.蜜棗粽子

餡料配方:糯米200克、蜜棗80克。
做法:糯米浸泡6小時(shí),洗凈備用,然后在包粽子時(shí),在糯米中間放1-2個(gè)蜜棗即可。
3.紅豆沙桂花粽子

餡料配方:桂花紅豆沙100克、糯米200克。
做法:糯米浸泡6小時(shí),洗凈備用,然后在包粽子時(shí),在糯米中間放10克左右的桂花紅豆沙即可。
4.豬肉粽

餡料配方:糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml.
做法:糯米浸泡6小時(shí),洗凈備用,豬大腿肉洗凈,切成條,然后用食鹽、味精、白糖、白酒反復(fù)揉到豬肉表面出現(xiàn)白泡為止,然后在包粽子時(shí),肉在醬油中蘸一下,再放到粽子中間即可。還可以將揉好的肉和糯米混合,在糯米中放適量的老抽、生抽,攪拌均勻后,即可包粽子。
5. 純糯米粽子

餡料配方:糯米500克。
做法:糯米浸泡6小時(shí),然后直接包入到粽葉中即可。我最喜歡吃的就是純糯米粽子。
6.葡萄干粽子

餡料配方:糯米200克、葡萄干60克。
做法:先將糯米浸泡6小時(shí),然后洗凈備用,然后將葡萄干放入到粽葉中,包成粽子即可。
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