導讀酸豆角炒黃瓜條http://www.haodou.com/recipe/783925本話題已參加【有獎活動】金秋十月，好豆帶你吃喝玩樂嗨翻天#陶煲王#htt....

酸豆角炒黃瓜條http://www.haodou.com/recipe/783925

本話題已參加【有獎活動】金秋十月，好豆帶你吃喝玩樂嗨翻天#陶煲王# http://group.haodou.com/topic-301748.html

對于吃泡菜，一直存著矛盾的心里，不管是炒著吃還是泡好了就吃，都是吃著有滋有味好下飯，特別是我家小侄女，吃飯最愛吃泡菜，就著泡菜能吃一大碗米飯。我卻因為它是泡菜不敢多吃，因為咸咸的緣故，吃多了怕嗓子不好。另一方面是普遍地認為泡菜含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吃多了對人體也是不好，所以家里就是有泡菜也很少吃。

那里那位可抗議了，說要么不泡，泡了不吃是浪費！

有時候也覺得自己有點偏激，那么多人吃泡菜呢。只要適可而止，應該是沒有什么的啦。

這次的泡菜是酸豆角，家里正好有一條不想要了的老黃瓜，廢物利用，切成條和酸豆角炒出來之后，又變得美味。加上酸豆角很是下飯。因為酸豆角本身已經咸酸可口，所以這道菜也不用太多調料了。

1，黃瓜，酸豆角，泡姜，泡椒，蒜備好

2，黃瓜去皮切成小條。

3，酸豆角切成小段，泡椒泡姜蒜切末

4，起鍋燒油，油熱后下蒜末炒香

5，加入黃瓜條炒軟

6，加入泡椒泡姜酸豆角炒勻

7，加入適量鹽炒勻即可出鍋。酸豆角本身有咸味，要酌量加鹽，別加多了太咸了。