導讀“營養豐富的家常菜，最適合長身體的孩子了。”“最近小朋友除紅燒肉外，其他肉類菜都不怎么感興趣，姥爺為了迎合小朋友的胃口，經常中午就給做紅燒肉吃，這大肥肉，偶....

“營養豐富的家常菜，最適合長身體的孩子了。”

“最近小朋友除紅燒肉外，其他肉類菜都不怎么感興趣，姥爺為了迎合小朋友的胃口，經常中午就給做紅燒肉吃，這大肥肉，偶兒吃點還行，經常吃對身體可不好。提醒姥爺中午盡量不要做紅燒肉給小朋友們吃，要是想吃的話，就弄點純瘦肉吃，不會弄的就等晚上我回家再做。這不晚上就給他們燉了道西紅柿土豆牛肉，也算是換個新鮮吃法，以前只做過西紅柿和牛肉混合或土豆和牛肉混合，三種食材混合在一起燉還是第一次，沒想到味道非常棒”

食材明細

主料

• 牛肉300g

輔料

• 土豆1個
• 番茄1個
• 洋蔥半個
• 蔥適量
• 胡蘿卜1個
• 姜適量
• 蒜適量

調料

• 鹽適量
• 料酒適量
• 生抽適量
• 冰糖適量
• 八角適量
• 香葉適量

• 咸鮮口味
• 燉工藝
• 一小時耗時
• 簡單難度

番茄土豆燉牛肉的做法步驟

• 1牛肉鍋中焯水撈出。

• 2瀝下水。

• 3起油鍋姜蔥蒜爆香，放入牛肉翻炒一會兒。

• 4加入鹽、冰糖、生抽、料酒、香葉、八角、生抽和水，大火燒開后改中小火燉20分鐘。

• 5另起油鍋，放入洋蔥爆香，再加胡蘿卜、土豆、番茄一起翻炒。

• 6將燉好的牛肉倒入，如果水少了再加點，再燉20分鐘。

• 7撒蔥花和雞精即可。

• 8完美的營養下飯菜。

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