導讀“生活沒了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅程。”最近，帶著鑊氣而來的《人生一串》，強勢收割了萬千吃貨的心，大家奔走相告就著外賣在屏幕前“云擼串”了一把。《人生一....

“生活沒了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅程。”

最近，帶著鑊氣而來的《人生一串》，強勢收割了萬千吃貨的心，大家奔走相告就著外賣在屏幕前“云擼串”了一把。

《人生一串》

湛江，這個經常出現在你家樓下大排檔招牌上的名字，單用一只生蠔就撬動了整個宵夜圈，終于駕著五彩煙火而來，出現在億萬吃貨眼中。

交通信息

在廣東這個藏龍臥虎的美食江湖，早有盛名在外的潮汕派、順德派，而湛江可能是被交通耽誤了的“美食掃地僧”，7月粵西人民終于喜提“和諧號”，江湛高鐵正式運營，廣州至湛江只需3小時。

沙蟲

除了生蠔，這里還有中國最好吃的海鮮，讓外地人聞之色變的沙蟲，和讓廣東人拿得起放不下的白切雞。

▲圖自玩轉大湛江

除此之外，廣東地區慣常的早茶、粉面、糖水、小吃等在這里也有專屬味道，還有各式熱帶水果便宜到懷疑人生。

大街小巷塞滿了數不清的美食店，從早市到晚市，這座城市一點兒也沒怠慢吃這件事兒，“美味到改變人生觀”對湛江來說只是個輕量級的形容語。

▲圖自玩轉大湛江

這座中國大陸最南端的海濱城市；

這座連名字都散發著蒜蓉和生蠔香味的城市；

這座唯一官方認證的的海鮮美食之都；

這座吃貨心中私藏的全國必吃城市TOP10；

在這個7月，終于C位出道，成功加入“為了吃也值得去一次的城市俱樂部”豪華陣營。

湛江的夜晚屬于大排檔

沒有什么是一頓烤生蠔解決不了的

湛江的夜晚是屬于大排檔的，空氣中散發的濃郁的烤生蠔的味道會時刻提醒你身處在哪個城市。和三五好友吹吹水，點上幾打生蠔和濕辣牛肉，再飲碗夜粥，這樣的湛江夜晚才不算虛度。

|| 烤生蠔--講究的湛江人，吃蠔要吃官渡蠔

官渡蠔

魯迅曾經說過“假如沒有宵夜，就算是擁有彭于晏的人生也會失去意義”（魯迅：我沒說過）。沒有生蠔的宵夜，也就失去宵夜80%的光彩。來湛江一定要吃生蠔，因為這可能是你吃過最便宜的，也是最好吃的生蠔。

官渡蠔

講究的湛江人，吃蠔要吃官渡蠔。正宗官渡蠔，肉質彈，口感細膩有嚼勁。愛吃的湛江人，還研究出很多不同的炭燒生蠔吃法。原汁原味的原只燒蠔，配上醬油和芥末，不是一般的鮮甜，記得要先一口喝下殼里的汁水。

官渡蠔

補到流鼻血的雞子燒蠔可能是碳烤生蠔的王者了，生蠔已有滋補強身的功效，加上雞子，補上加補。

蒜蓉燒生蠔

還有世界絕配的蒜蓉燒生蠔，從來不會有人質疑生蠔和蒜蓉的搭配，沒有蒜蓉的炭燒生蠔是沒有靈魂的。

?覓食推薦：綠林食坊

綠林食坊

湛江城區吃宵夜最集中的地方就在霞山綠林食坊，大約有30多個商家，幾乎全是當地人，家家大排檔門口的招牌上都能找到一個“蠔”字，《人生一串》中主要拍攝地就在這里。重點推薦168燒烤檔和芳姐燒烤。

地址：霞山區綠林路附近

|| 烤海鮮- 吃到“海的味道”，吃出海鮮靈魂

▲圖自廣州食神

吃海鮮的方式有100種，但是最帶勁的還是烤著吃，在夜晚氤氳的煙火和燈光下，看著海鮮在火與鐵絲之間跳著“最后的舞蹈”，視覺 味覺double刺激。大龍蝦切開不用調味直接烤，鮑魚加點黃油滲進肉里，會吃的湛江人會告訴你海鮮最美味的吃法。

?覓食推薦：海濱美食城

▲圖自圖讀湛江

海濱美食城的店鋪環境比綠林食坊稍好，有飯市、有包廂、有酒吧，裝修風格各異，然而消費大多也還是大排檔的價格。

地址：開發區海濱大道35號（榮基廣場正對面）

|| 濕辣牛肉-湛江夜宵界的后起之秀

▲圖自湛江美食攻略

作為湛江燒烤界的翹楚，濕辣牛肉也是很多湛江人的心頭寶。切得薄薄的牛肉串在竹簽上，裹上了一層蜜糖色的“濕辣醬”，仿佛有股甜膩的味道在空氣里蠱惑人心。牛肉燒八成熟最好，每一口鮮嫩在唇齒間游走，夠嫩夠濕，再無過多溢美之詞！

?覓食推薦：謝龍美食店

▲圖自微湛江

謝龍美食店是湛江濕辣牛肉的始祖，這家店有很多湛江人的青春記憶，不管去吃多少回，還是那個熟悉的味道，刺激著味蕾與記憶。小店很火，幾乎每次去都要等座。

地址：霞山區工農東二路星光幼兒園旁(友誼市場內)

|| 湛江炒粉- 鑊氣又爽滑的濕潤口感

湛江炒粉

湛江的炒粉多帶點溫溫的濕潤，又不像廣州的濕炒粉那樣，有點軟塌塌。這里的粉彈性很好，頗有糯感，又絕不粘牙或易化，吃起來相當鑊氣又很爽滑。

?覓食推薦：吳川梅錄爛鑊炒粉

吳川梅錄爛鑊炒粉

名氣最大的湛江炒粉當屬爛鑊炒粉，在吳川梅錄的街邊，一人一擔籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香，這也是很多吃貨眼中最迷人的一道風景。

吃個早餐居然都有辣么多花樣

可能是想饞死外地人吧

你以為湛江就光海鮮和雞鴨鵝好吃到改變世界觀嗎？不！你錯了！這里的早餐也是分分鐘有讓人撐死在街頭的沖動。各種粉面、早茶、小吃連成片，選擇多到一個月都不重樣。我就是愛早餐，別讓我停下來！

|| 粉面- 最鐘意那碗牛腩粉

▲圖自@椰子檸檬樹

湛江人愛吃粉面，各種卷粉、腸粉、豬雜粉、海鮮撈面、辣雞粉、云吞面……多到數不過來，但是其中最被大多數人鐘意、最能代表湛江的還是牛腩粉。粉細、薄、入味，河粉勁道而不軟爛，湯濃而不混，牛腩韌而不硬，入嘴有一點點甜味。新鮮的青菜和軟嫩的牛腩融合在一起，不同層次的口感和味道，是很多湛江人離家在外格外想念的那碗鄉愁！

?覓食推薦：老友記

▲圖自湛江美食攻略

老友記的牛腩粉是很多湛江人對于這座城市的記憶，20多年的老店，牛腩份量足，入味又有嚼頭，豬骨湯熬的濃郁，加上蘸料和牛油的香味，真是一碗標準的湛江牛腩粉。店里的腸粉味道也不錯，近幾年開了不少分店，總店在文明東路上。

地址：霞山區文明東路11號

|| 水井頭早餐- 不只是一家早餐店

▲圖自@Zen

水井頭是湛江的早餐勝地，無論是在本地人還是外地人心中，這都是湛江吃早餐的最佳地點。每天早上大家早早趕到這里，圍坐在水井旁，吃著自己鐘意的早餐。

▲圖自@湯店

雖然它在APP上寫的是拉腸店，店門寫的是油條，但其實豆漿油條、腸粉、海鮮湯、海鮮撈面都非常美味，而且性價比超高，一碗盛滿了海鮮的海鮮湯才15軟妹幣，真是誠意滿滿。

地址：赤坎大眾路，廣州灣商會對面的小路

|| 蝦餅-只要能下鍋的海鮮都能炸成餅

▲圖自玩轉大湛江

▲圖自@鄭曉曉曉_Q

大概每個湛江人都有一個充斥著炸蝦餅味道的童年吧，湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，并夾帶著海蝦的香甜，味道非常贊。湛江人吃蝦餅喜歡先沾上椒鹽，然后包上生菜，既不失蝦餅的原味，也可消解蝦餅的熱氣和油膩。

?覓食推薦：霞山水產品市場門口

▲圖自玩轉大湛江

炸蝦餅的基本都是流動攤販，一般在菜市場和水產品市場等地方出現的幾率比較大，在霞山水產品市場門口的攤販，除了本身的原配方，只要你給他任何能下鍋的海鮮，他們都能給你炸出海鮮餅，而且5塊錢的蝦餅里至少有6—7條新鮮海蝦，性價比可以說是非常高了，這座城市真是充滿了hao氣。

|| 簸箕炊- 粵西專屬古早味

簸箕炊

簸箕炊，是粵西才有的特產，米漿簸箕內逐層堆疊蒸熟，澆蒜茸醬油吃。最講究是最頂一層的波浪紋理，純手工推搖簸箕而成，吃起來爽口彈牙。簸箕炊厚厚糯糯的，芝麻細細香香的，加點辣椒在稠稠的醬里更有風味。

?覓食推薦：四爹簸箕炊

▲圖自湛江美食攻略

四爹的簸箕炊在赤坎已經是國民老店了，幾十年的古方做法，深得湛江人喜愛。他家的常規醬料就很好吃，也可按個人喜好搭配不同的醬，只要花上5元左右，就能吃的飽飽的。

地址：赤坎區中興街（中山路步行街內第一條巷子）

|| 田艾籺- 湛江小點之王

▲圖自@阿丹四七六五

田艾籺（hé），是湛江人的摯愛，有甜咸之分，外皮軟暖軟糯的，里面的餡料超級豐富，有椰絲、黑芝麻、花生、蝦米等等，有時候吃到餡超級多的，咬下去的時候，籺里面滲出些許流動的甜滋滋的芝麻餡，與舌尖的短暫碰撞之后，留下了陣陣余香，仍與味蕾交纏許久。

?覓食推薦：阿婆田艾籺

▲圖自@Zen

阿婆田艾籺也是名聲在外，很多吃客都會慕名而來，幾乎是湛江城一說到吃田艾籺就會想到的第一家，除了田艾籺，他家的蛤螻粽也很不錯的。

地址： 中山二路與民主路交叉口南50米

唯一官方認證的海鮮美食之都

一年有3600萬人來湛江吃海鮮

湛江海鮮美食久負盛名，“吃海鮮，到湛江”可不是吹的。湛江三面環海，海域面積2萬多平方公里；海岸線總長2000多公里，大小海島140個；良好的生態環境使湛江盛產天然優質的海鮮食材，被譽為“南海魚倉”。

|| 沙蟲-一吃就震驚的天然味精

沙蟲

膽小的人看到活沙蟲可能會覺得怕怕的，但是料理得好根本看不出是“蟲”，陳曉卿曾在節目中忍不住對湛江沙蟲大呼“一吃就把自己震到了！”

沙蟲

蒜蓉粉絲蒸沙蟲，是最常見的吃法。沙蟲鮮甜脆嫩，又大條又厚，口感爽爽脆脆非常過癮。湛江美食數不勝數，但是單憑一道沙蟲粥，就可以秒殺市面大部分的粥類。用沙蟲煮出的湯，白如牛奶，味極鮮美，且濃度大，有“天然味精”之稱。

|| 其他海鮮- 笑傲中國海鮮之巔

海鮮

湛江是首座官方認證的“中國海鮮美食之都”，在這里可以輕而易舉地吃到最新鮮肥美的海鮮，而且還hin便宜。條條都有“糕”的皮皮蝦、生龍活虎的大紅蝦、對蝦；天然的青蟹、備受食客喜愛的東風螺；被吃貨們評為生猛魚中最好吃的九仔沙、蟮中之王骨蟮、和水產市場活奔亂跳的金鯧魚等等……一年四季根本停不下來。

海鮮

如果不是很清楚各種海鮮上市的季節，那么請熟讀并背誦這首非著名的“坊間湛江海鮮民謠”：

正月蝦姑二月蟹，三月咖蛪無人買。

四月海螺五月魷，六月生蠔瘦過頭。

七月石斑八月蝦，黃油重皮肥到家。

九月泥猛與金倉，馬鮫馬友成條劏。

十月黃花和石頭，齋魚黃魚肥流油。

冬月泥丁來過節，沙蟲白倉發請帖。

臘月骨鱔與章魚，魚蝦蟹鱟齊拜年。

?覓食推薦：霞山水產品市場

▲圖自玩轉大湛江

霞山水產品市場是湛江最大的海鮮市場，這里的海鮮數量多、新鮮生猛而且還便宜，每天都有大量的批發商和市民游客來這購買海鮮。如何只花300塊錢，在最大的水產品市場，買到10人一桌的海鮮，是這座城市居民的基本生活修養。

海鮮

市場的二樓可以加工海鮮，在樓下買了鮮活的海鮮，上樓加工，白灼、椒鹽、油焗、刺身，或與各種菜肴自由搭配。豐盛的海鮮盛宴，在這個市場，自給自足。

▲圖自玩轉大湛江

離海鮮市場不遠的東踶是漁夫們每天聚集開市的地方，不少精明的吃貨都會瞄準下午3點30分這個點來碼頭采鮮，這個時候出海作業一天的漁船陸續靠岸，每日第一手新鮮海產品，保證生猛。

這里還是無肉不歡的肉食者天堂

吃雞，湛江人真的從沒怕過誰

湛江人對吃的追求，還體現在吃肉上。湛江有三寶，雞香、蠔鮮、沙蟲妙！除了享譽全球的白切雞，還有燒雞、甕雞、烤雞、鹽焗雞、雞煲……，吃雞，湛江人真的從沒怕過誰！除此之外，鴨仔飯、獅頭鵝、燒豬肉、牛雜……各種肉肉肉，美味足與海鮮比肩。

|| 白切雞--全中國最好吃的白切雞

白切雞

全國范圍內說白切雞是廣東白切雞，廣東范圍內說白切雞是湛江白切雞，湛江范圍內說白切雞是廉江安鋪雞。湛江白切雞用本地走地雞，文火濃湯煮至九成熟，出鍋后即用花生油涂抹，然后在白鹵水”浸泡，三上三落，滿口香噴噴的“雞味”，皮黃、肉緊、入口香！“惹味”得很！

白切雞

湛江雞蘸料的靈魂是本地沙姜，沙姜不像生姜那么辛辣，但香氣濃郁，讓白切雞吃起來更鮮香。皮薄骨細、香酥嫩滑、肉味鮮美，妥妥地穩占湛江人日常菜單，久吃不厭！

?覓食推薦：廉江安鋪鎮

▲圖自@恩瑜Leung

▲圖自@羊城攻略

湛江最好吃的白切雞在廉江安鋪鎮，在廣東地區，很多小店都掛著安鋪雞飯的招牌，到了湛江不親自去趟安鋪吃雞，就顯得有點遺憾了。而且安鋪本身也是座古鎮，還保有南洋風味的騎樓街，古鎮上除了白切雞還有很多其他美食，值得一去。

|| 鴨仔飯--湛江最受歡迎的日常美食

▲圖自@線線HONG

鴨仔飯的鴨肉同白切雞的做法類似，在湛江大街小巷作為快餐的中堅力量存在著。鴨仔飯的精髓其實是在飯里，白米飯并不是用白水煮，而是用熬鴨的鴨湯煮。飯粒酥軟透著鴨香，再用碗鴨湯原湯化原食，連鴨帶飯慢慢吃完一只靚鴨，體會那種柔嫩骨香的幸福，才是鴨仔飯最迷人的地方。

?覓食推薦：北橋鴨仔飯

▲圖自@羊城攻略

已有二十多年歷史的湛江北橋鴨仔飯，最早從赤坎北橋的路邊攤檔開始。憑著低廉的價格和配料上的講究，為兩間檔口帶來超旺的人氣，無論早晚，店前總是一排長長的人龍。

地址：湛江市赤坎區北橋一橫路

|| 牛雜- 從小吃到大的湛江味道

▲圖自湛江美食攻略

▲圖自@Zen

牛雜是湛江人從小吃到大的小吃。現點現串的牛肚、牛膀、牛腸、牛筋、牛肺、牛板筋，加上鮮美的牛雜黃豆湯，在瓦鍋里煮熟后，濃郁的牛雜香味像一個巨大的美食吸盤，讓人不自覺就掉進了他的“美味陷阱”。

?覓食推薦：粗口姨牛雜

▲圖自湛江美食攻略

不起眼的小店，沒招牌，全靠多年來熟客的熟頭熟路找上門來吃牛雜。醬料是粗口姨秘制的，配上牛雜就一發不可收拾了。老板娘很健談風趣，一邊勺著牛雜還會一邊和你嘮嗑。

地址：赤坎區福建路31號（舊11中學對面）

|| 燒豬- 在燒豬肉面前，湛江人選擇繳械投降

▲圖自@天月食客

湛江人愛吃雞鴨鵝，對于豬肉也是相當挑剔，但是每當面對燒豬肉時，他們的味蕾總是能輕而易舉被打開。燒豬肉色澤金黃，香氣誘人，皮、膏、肉片片分明，疊在一起一口吃下，又香又脆，肉質細膩嫩滑。

?覓食推薦：麻章志滿燒豬

▲圖自@湛江小微

愛吃的湛江人燒豬最認可的就是麻章志滿燒豬，即使需要“翻山越嶺”也擋不住他們對農家深井地爐燒豬的喜愛。有朋友這樣形容地爐燒豬的口感：“入口熱辣辣、香噴噴，咔一聲，乳豬皮裂開，好似吃餅干咁酥脆啵！”

動人可以，千萬別動湛江人的糖水

寫在基因里的天然愛好

在湛江，糖水就像是續命般的存在。春天陰郁，需要糖水來疏解心情；夏天炎熱，需要糖水來清涼降溫；秋天干燥，需要糖水來補水降燥；冬天濕冷，需要糖水來溫潤暖胃。早起，需要糖水，下午茶，需要糖水，宵夜，也需要糖水。

|| 鴛鴦糊- 喜盈門保健甜品店

▲圖自@Zen

喜盈門在湛江家喻戶曉，雖然人多，但是一想到他們家的糖水，無論等多久，吃貨們都愿意，而且相當值得！

▲圖自湛江美食攻略

除了招牌的花生糊、芝麻糊和鴛鴦糊等，芋頭西米露糖水、雪梨膏、椰汁豆腐花也是很多人的心頭好，味道都很贊，分分鐘可以喝上好幾碗！

地址：赤坎區光復路

|| 綠豆薯粉糖水- 瘦鬼老檔糖水鋪

綠豆薯粉糖水

也是家開了很多年的老店，來到老檔，一定不能錯過招牌糖水---綠豆糖水，4元料足的糖水，在這里，仿佛物價不曾上漲。

▲圖自湛江美食攻略

煲至起沙的綠豆沙綿滑得仿似毋米粥一般，又不會太甜，老熟客一勺入口，眉眼間盡顯滿足。和綠豆糖水一樣出名的，還有紅豆薯粉糖水。真正是街坊從小吃到大的正宗糖水，味道依然沒變。

地址：赤坎區民生路幸福匯對面(靠近21小)

|| 椰青清補涼- 鳳姐泰國糖水

鳳姐泰國糖水

鳳姐泰國糖水就靠兩款糖水就能每天被擠滿，椰清水很是清甜，大塊的椰青肉有爽口的也有香糯的，一碗滿滿的糖水里面有西米、綠豆、薯粉、通心粉、葡萄干和麥米等，幾顆冰塊漂浮在糖水上面，吃起來口感是爽脆清甜的，一大碗下去絕對管飽。

地址：赤坎區創業路31號房屋第一間商鋪

|| 芋頭糖水- 金海棠糖水店

芋頭糖水

又是一家老牌糖水店，芋頭糖水特別粉，特別受歡迎。招牌的芝麻糊磨得特別細膩，口感非常好。薯粉粒糖水也不錯，薯粉彈牙，而且糖水不會太甜，重點是價格特別實惠。

地址：赤坎區百園路27號

便宜到懷疑人生的熱帶水果們

在這里過夏天，才算是吃貨福音吧

湛江不僅是海鮮城，也是水果王國。近20個品種的水果產出，讓它就像是一個龐大的熱帶果園，每到夏季，全城都浸潤在水果香氣之中，而且還特別便宜，在這里過夏天，真真是吃貨的福利啊！

|| 菠蘿的海--中國菠蘿最大產區

湛江市中國菠蘿的最大產區，在徐聞曲界，因菠蘿種植面積巨大，有了個浪漫的名字——“菠蘿的海”，這里產的菠蘿好看的不像實力派，不僅個頭大、“身形健美”，而且口感香甜，汁水豐富，徐聞“愚公樓牌”菠蘿現已被列為世界名果。

|| 菠蘿蜜街- 專賣菠蘿蜜的幸福老街

菠蘿蜜

菠蘿蜜又叫大樹菠蘿，原產印度，在湛江，菠蘿蜜樹遍及街頭巷尾。除了直接吃以外，湛江人還喜歡拿菠蘿蜜來煲湯、做點心。湛江赤坎老城有條幸福路被稱為“菠蘿蜜街”，從20多年前這條街上匯集了很多菠蘿蜜檔，一直延續到現在。

|| 蔗糖夢工廠- 遂溪甘蔗

遂溪甘蔗

湛江遂溪不僅僅是廣東，可能也是全國最大的產糖縣，這得益于遂溪的甘蔗。每到甘蔗收獲的季節，坡地上成片成片的甘蔗林，隨風擺動。挑選好一段黑皮甘蔗，用水果刀修一下，一口咬下去，齒縫間壓碎甘蔗喝到可口的蔗水，那種甜透心的感覺，誰吃誰知道。

|| 熱帶果園- 全城盡是水果香

除了以上這些，湛江還有雷州覃斗芒果，占據整個夏天的荔枝和火龍果、品種上佳的紅橙和紅楊桃……重點是全都價廉物美，隨便進家店都能買到超甜超新鮮得水果！湛江的夏天，可以讓水果控幸福得冒泡。

湛江美食

要啥有啥的新鮮海鮮、走哪吃哪的遍地燒烤、海陸空齊飛的食肉天堂、換著花樣來的各式早餐、饞死外地人的特色小吃、任君選擇的美味糖水、四季不斷地熱帶水果……

單憑吃這一項，湛江人的幸福指數已經打敗了全國90%的“用戶”，領跑全國啊~