導讀夏日炎炎，需要些清爽小菜降降溫。這道《夏日小菜：黃瓜木耳炒雞蛋》，不進口感清爽，而且美味營養哦。喜歡重口味的筒子，不妨換個口味；喜歡清淡口味的筒子，不用懷疑....

夏日炎炎，需要些清爽小菜降降溫。這道《夏日小菜：黃瓜木耳炒雞蛋》，不進口感清爽，而且美味營養哦。喜歡重口味的筒子，不妨換個口味；喜歡清淡口味的筒子，不用懷疑，這就是你的菜喲~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
黃瓜1根	木耳10朵
雞蛋2個
輔料
油適量	蒜適量
白糖適量	鹽適量
雞精適量

夏日小菜：黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟

1. 雞蛋洗凈蛋殼后，磕進碗里，調入適量鹽，攪打均勻；

2. 木耳提前泡發后，洗凈，瀝干水分，去掉木耳蒂，撕成大塊；

3. 黃瓜洗凈后，切片備用；切菱形片比較好看；

4. 大蒜洗凈后，切碎備用；

5. 鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油；

6. 植物油燒熱后，轉小火，將蛋液放進鍋里炒成蛋塊；

7. 蛋塊搗碎后，盛出備用；

8. 另起油鍋，小火煸香蒜末；

9. 將木耳放進鍋里，翻炒均勻；

10. 放入黃瓜片，快速翻炒；

11. 放入炒好的雞蛋；

12. 調入適量鹽；

13. 調入適量雞精；

14. 關火，翻炒均勻，出鍋。

小貼士

1、蔬菜可以換成自己喜歡的喲。

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