導讀準備一塊雞胸肉，洗凈，去筋。把雞胸肉剁碎，如果有絞餡機最好了，那樣肉餡更細膩。我家沒有，所以我直接剁碎。把剁碎的雞胸肉和兩勺淀粉，少許面粉，一個雞蛋，還有黑....

準備一塊雞胸肉，洗凈，去筋。

把雞胸肉剁碎，如果有絞餡機最好了，那樣肉餡更細膩。我家沒有，所以我直接剁碎。

把剁碎的雞胸肉和兩勺淀粉，少許面粉，一個雞蛋，還有黑胡椒粉，少量鹽和醬油放到一個大碗中，攪拌均勻。

找一個盒子一樣的容器，底部刷上油

把攪拌好的餡放進容器

鋪平，但也要稍微有點厚度。放入冰箱冷凍半小時以上

準備面包糠

孩子著急，只在冰箱冷凍了15分鐘，不過還好已經定型。

切塊

滾上面包糠

開火，熱鍋，倒油，小火慢慢炸

出鍋，跟外邊賣的還好吃。兒子全部吃完。