導讀轉眼就到了四月中旬，這時春暖花開，陽光燦爛，到處都是一片生機勃勃的景象，春天是一年中最美的季節，也是天氣最宜人的時候，又是一年中最合適戶外郊游的日子，你是不....

轉眼就到了四月中旬，這時春暖花開，陽光燦爛，到處都是一片生機勃勃的景象， 春天是一年中最美的季節，也是天氣最宜人的時候，又是一年中最合適戶外郊游的日子， 你是不是也安排好了出游計劃呢？ 這么好的天氣，當然要帶著孩子出外走走， 讓孩子更多地接觸大自然，呼吸著郊外新鮮的陽光， 放松我們的身心。

不過每次在郊游踏青，吃飯總是一個難題， 有時候到了飯點找不到地方吃，有時找到了地方卻發現口味、衛生、營養等都不盡人意，不妨自己親自動手制作一些親手做一些適合外帶野餐的食物，來與家人或朋友分享，大家吃得衛生，安心又營養。踏青、郊游等餐都要耗費體力，自然既能充饑又美味的零食最為合適不過了。

每次郊外踏青時，我都會親手做上一鍋鹵菜，鹵菜冷熱可吃，內容豐富多樣，可葷可素，或葷素搭配， 雞蛋，雞翅，鴨脖，雞爪，牛肉， 豆腐， 海帶等，想吃啥就加入些啥，都可以放入一鍋鹵好。 鹵菜做起來也很簡單，沒有多少技術難度，方便省事又美味，當配菜或者小零食都是不錯的。沐浴在春天陽光下，有鮮花，綠草的陪伴，吃著美食，一起外出享受這美妙的季節吧！下面就來分享這鍋鹵菜的具體做法，希望給你的快樂出游帶來一些幫助~~~

【一鍋鹵菜】

原料： 雞蛋 6個 雞翅 6個 雞爪 12個 海帶節 1 盤 姜片 4片 八角 1個 桂皮 1小塊 香葉 1片 干辣椒 3個 花椒 少許 老抽 1勺 生抽 1勺 高度白酒 2勺 鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 將雞蛋冷水下鍋煮， 將雞蛋煮熟后去殼備用； 3. 將適量的水倒入陶瓷燉鍋中； 4. 下入準備好的雞翅； 5. 加入準備好的雞爪； 6. 大火煮開后撇去浮沫；

7. 加入準備好的鹵料； 8. 加入適量的高度白酒， 生抽和老抽進鍋； 9. 加入海帶結； 10. 加蓋后燜煮二十分鐘； 11. 加入去殼的熟雞蛋； 12. 加入適量的鹽，繼續燜煮五分鐘，再浸泡一個小時以上；

13. 端上桌享用吧。

小貼士：1. 先將雞蛋煮熟后去殼備用； 2. 將雞翅和雞爪冷水下鍋煮， 大火煮開撇去浮沫，再加入鹵料和調味料； 3. 海帶結不易熟，要與葷菜一起先燉煮二十分鐘； 4. 再將雞蛋放入鍋中，加入適量的鹽，燉煮五分鐘； 5. 鹵菜一定要花上一些時間浸泡， 以便其入味。