大家好我是愛做美食董媽咪，水餃?zhǔn)窃蹅兗依锍Ｒ姷氖澄铮瑹o(wú)論是過(guò)節(jié)，還是過(guò)年的時(shí)候都會(huì)包水餃，水餃有著美好的象征，所以我們無(wú)論試過(guò)年還是過(guò)節(jié)都會(huì)拿來(lái)包水餃吃，可是咱們包的多了就會(huì)剩下一些水餃，那么怎么辦呢，下面咱們就開始做幾道煎水餃吧。

蛋包煎餃

用料

主料速凍水餃1包

輔料植物油少許

蛋包煎餃的做法

1準(zhǔn)備好喜歡的餃子 ， 一口不粘鍋，加熱至無(wú)水，鍋底刷一層植物油

2煎餃碼好，雞蛋打散加一點(diǎn)鹽，碼好的餃子煎一小會(huì)后，倒入蛋液。

3蓋上蓋子，小火燜煎

4煎至蛋液全部凝固，餃子皮全部變色后，基本就可以了。

鍋貼餃子

用料 食用油，包好的水餃

鍋貼餃子的做法

1取平底鍋或不粘鍋，鍋燒熱，加少許食用油，將包好的鍋貼擺放在鍋中

2加入淹到鍋貼1/3處的水量至鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至水干。

3煎至鍋貼外觀呈膨脹狀態(tài)即可起鍋。

4溫水和的面團(tuán)彈性好，皮薄而且不破5、美味鮮嫩多汁的煎鍋貼就做好了，出鍋裝盤享用吧！

水煎餃

食材餃子水餃，食用油水淀粉

1熱鍋倒油，將包好的餃子整齊碼在鍋中，中小火煎至底部焦黃色

2淀粉加入清水，兌成水淀粉，拌勻后從鍋邊淋入遮上鍋蓋，大火煎5分鐘至水分完全吸收即可，加入水淀粉能讓貼著鍋底的餃子皮口感酥脆焦香

3調(diào)蘸料：香醋加醬油、撒點(diǎn)蔥花即可，這做法簡(jiǎn)單粗暴，可是最好吃！

冰花煎餃的做法

用料

主料餃子10個(gè)

輔料菜籽油2湯匙白醋4~5滴清水130克

備好食材包好的水餃和淀粉

1碗中倒入清水、白醋、食用油和玉米淀粉攪拌均勻

2不粘鍋燒熱后滴少許菜籽油依次放入餃子

3中火煎至底部微焦黃倒入調(diào)好的玉米淀粉水，莫過(guò)餃子底部加蓋轉(zhuǎn)中火燜煎，煎至淀粉水分揮發(fā)、變干、出現(xiàn)冰花狀即可關(guān)火。

水晶煎餃

食材面粉食用油

水晶煎餃的做法

1盆放點(diǎn)油或者面粉，防粘。包餡！

2不粘鍋涂點(diǎn)油，放餃子下鍋，煎1-2分鐘，這時(shí)間調(diào)點(diǎn)用碗裝一碗水放2勺淀粉，拌均勻倒進(jìn)煎果，撒上黑芝麻，用中活燜10分鐘，放蝶子上鍋面，倒扣鍋?zhàn)釉诘希从斜樱?/p>

3脆脆的，本人覺得放涼著口感更好。相信還沒放涼大家會(huì)吃光吧！哈哈！餡料隨自己喜歡放什么

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