導(dǎo)讀早餐是人一天中的第一餐，在三餐中同樣是重要的一餐。特別是對(duì)于上午要做腦力活動(dòng)、體力活動(dòng)的人群，雞蛋不單單可以給機(jī)體提供熱量，還可以提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。關(guān)鍵是雞....

早餐是人一天中的第一餐，在三餐中同樣是重要的一餐。特別是對(duì)于上午要做腦力活動(dòng)、體力活動(dòng)的人群，雞蛋不單單可以給機(jī)體提供熱量，還可以提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

關(guān)鍵是雞蛋整體上的飽腹感很強(qiáng)，早餐吃一個(gè)的話，是很好的選擇。可這種食物吃得越多越好嗎？雖然大家不用擔(dān)心雞蛋中的膽固醇問(wèn)題，雞蛋黃中有卵磷脂的成分，可以幫助人們降低壞膽固醇。

但過(guò)量吃也是不建議的，大量的蛋白質(zhì)進(jìn)入機(jī)體內(nèi)，再加上有的人喜歡大魚(yú)大肉的方式吃法，還會(huì)給肝臟、腎臟增加代謝負(fù)擔(dān)。

所以，按照最新版《中國(guó)居民膳食指南》給我們的建議來(lái)看，每天每人可以保證肉類(lèi)、奶制品、豆制品，都可以補(bǔ)充夠的情況下，每個(gè)人在全天內(nèi)吃一個(gè)雞蛋就可以了，不會(huì)給身體健康帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

如果你想要減肥的話，也是可以選擇雞蛋的。雞蛋在減肥上面也有積極的作用，但減肥的人群，要注意非常重要的一點(diǎn)，就是雞蛋的吃法。最好的吃法是水煮雞蛋，這樣的做法可以保留雞蛋中絕大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

如果是以下這3種吃法，就是不推薦的了需要大家遠(yuǎn)離：

茶葉蛋：每百克茶葉蛋中含有158千卡的熱量，要比水煮雞蛋的熱量高。并且，茶葉蛋也并沒(méi)有大家想象中那么健康。因?yàn)橛辛瞬枞~的參與，茶葉蛋中可能會(huì)多了茶多酚等抗氧化的成分。

但大家還不能忽略的一個(gè)因素就是茶葉蛋中的鈉成分，為了茶葉蛋的口感，商家往往會(huì)在雞蛋上扎好幾個(gè)小孔，這樣可以讓雞蛋更入味。在烹飪的過(guò)程中，往往也增加了茶葉蛋中的含鹽量。

這樣的雞蛋，對(duì)于我國(guó)普遍就吃鹽過(guò)多的人，就是非常不利的了。

煎蛋：每百克煎蛋中含有209千卡的熱量，在眾多雞蛋的做法中，算是熱量比較高的了。這跟雞蛋黃有“親油”的特點(diǎn)脫不了關(guān)系，可以讓雞蛋吸收更多的油。

如果減肥的人群在早上經(jīng)常吃這樣的雞蛋，日后的減肥也會(huì)很困難。

毛雞蛋：每百克毛雞蛋中含有176千卡的熱量，再加上這樣的雞蛋還是已經(jīng)快成型的小雞了，大家還要注意食品安全的問(wèn)題，也不建議大家把毛雞蛋當(dāng)成早餐來(lái)吃，能盡量避免就盡量避免為好。