導讀銀魚和蝦營養豐富，鈣質含量高，春天給寶寶多吃一些補鈣，好長高個子呀。Bylisalauqian用料對蝦200克銀魚120克海苔黑芝麻碎適量韭菜一小把淀粉20....

銀魚和蝦營養豐富，鈣質含量高，春天給寶寶多吃一些補鈣，好長高個子呀。

By lisalauqian

用料

• 對蝦 200克
• 銀魚 120克
• 海苔黑芝麻碎 適量
• 韭菜 一小把
• 淀粉 20克

做法步驟

1、把銀魚和蝦處理干凈備用

2、兩種食材分別用料理機打泥，放入如圖差不多的水比較合適。

3、一小把韭菜切碎

4、蝦泥放入適量海苔黑芝麻粉調味。

5、放入淀粉。一個方向打上勁。

6、放入韭菜碎攪拌均勻。

7、鍋里放入涼水，打開最小火，或者不用開火。

8、放入小丸子。可以手擠，也可以直接用小勺蒯成小丸子下鍋。

9、都擠好后，開火。煮至丸子成熟。

10、我做的偏軟，所以型不是很好看。介意的話少放水，多放淀粉，丸子相對比較好塑形。肉粒打的不是很碎，讓孩子能吃到蝦肉和魚肉。盛出幾個晾涼喂娃嘍！

11、寶寶剛十三個月，沒加過多去腥的材料，這家伙吃的也很開心，果然隨我，不忌口！

小貼士

首先，蝦泥不宜過多水，不然不好塑形。盡量避免水過多，適量淀粉也可以調節蝦泥的稀稠度，我個人還是選擇寶寶小的話，盡量少放淀粉。汆丸子時涼水下鍋。這個普通汆丸子是一樣的。攪打蝦泥的時候一個方向，讓蝦泥充分上勁，下鍋就不會散。

對蝦的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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