導讀蒜苗蛋炒肉的做法，簡單幾步就能完成一道下飯菜，鮮美又好吃不知不覺已經到了5月份了，天氣越來越熱了，今天要分享的美食是一道家常炒菜，蒜苗蛋炒肉的做法，食材簡單....

蒜苗蛋炒肉的做法，簡單幾步就能完成一道下飯菜，鮮美又好吃

不知不覺已經到了5月份了，天氣越來越熱了，今天要分享的美食是一道家常炒菜，蒜苗蛋炒肉的做法，食材簡單，做法簡單，幾個步驟就能完成一道下飯菜，我們全家人都很喜歡吃，大家喜歡我的分享可以關注。

蒜苗營養價值很高，含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗的辣味主要來源于其含有的辣素，這種辣素能醒脾氣、消積食，還有很好的殺菌抑菌作用。此外，蒜苗里面含有大量的銅元素，身體中的血液、中樞神經以及免疫系統都離不開銅元素，它對于腦子和肝以及心臟的發育都具有重要的作用。

不僅如此，蒜苗還能有效預防流感、消除腸炎、預防腦血栓的形成，也能起到保護肝臟的作用。別小看蒜苗，這個不起眼的蔬菜竟然有這么大的作用，而且蒜苗是很容易種植的食材，記得有一次家里的花枯萎了之后就將生芽的大蒜放入泥土中，沒幾天就長出翠綠的蒜苗了。

蒜苗因為很好得到，所以即使是買著吃價格也不貴，下面就來看一下這道菜的具體做法吧。

【菜品】：蒜苗蛋炒肉

【烹飪食材】：蒜苗適量、五花肉一小塊、雞蛋2個、老干媽醬適量、料酒適量、五香粉一小勺、鹽適量

【烹飪步驟】：

1. 家里有生了芽的大蒜就可以種植了，新鮮的蒜苗，蒜苗跟韭菜一樣，長出來之后割掉，然后還會繼續長。

2、蒜苗、豬肉還有雞蛋，主要食材就這三樣，雞蛋先攪勻，鍋中油燒熱之后再加入雞蛋，炒完盛出來。

3、炒完雞蛋之后再將鍋中倒入一點油，把五花肉炒一下，五花肉本身會出一些油脂，所以大家放油的時候不要放太多。

4、鍋中加入五香粉、料酒還有適量的生抽將肉炒熟炒入味。

5、放入剛才炒好的雞蛋，然后再將蒜苗放入其中，加入一點點鹽和老干媽的醬料，這個味道非常好，要是不喜歡不加也可以，加入好了之后大火翻炒，知道食材已經熟了就可以了，蒜苗和雞蛋都是很容易就熟的，所以大家不要炒太長的時間。

【烹飪小貼士】：

1、色香味俱全的一道家常炒菜，做法非常簡單，鮮美可口，關鍵是還非常下飯，大家趕緊一起試一試吧。

2、肉最好是選擇五花肉，肥瘦相間的那種的，因為會有一些油脂，蔬菜吸收了油脂之后會口感更好。在炒五花肉的時候不要加入太多的油，不然就會有很油膩的口感了。

3、老干媽的醬料放入了之后其他的料就要適當減少，這個可以根據自己的口味來適當添加。

4、食材簡單，營養豐富，做法也是非常簡單的一道家常菜，喜歡記得分享。

【文案編輯】目海食王小廚