導(dǎo)讀冷面熱做（熱湯冷面）用料：冷面1人份，雞蛋1個(gè)，西紅柿1片，生抽2勺，辣椒3～5片，鹽小半勺，香油半勺，白糖小半勺，青菜適量，香腸適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量....冷面熱做（熱湯冷面）

用料：

冷面1人份，雞蛋1個(gè)，西紅柿1片，生抽2勺，辣椒3～5片，鹽小半勺，香油半勺，白糖小半勺，青菜適量，香腸適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，辣椒面1勺，雞精1勺

冷面熱做（熱湯冷面）的做法：

雖有材料，切成絲，青菜我選的苦苣，家里有其他的也可以用來(lái)代替，沒(méi)有硬性要求。根據(jù)自己的喜好就可。

先把雞蛋煮好，備用。

鍋里放水，煮開(kāi)，放入冷面，煮熟。

煮好的冷面冷水清洗兩遍。

裝碗備用。

鍋里放入適量清水，1人份，倒入生抽2勺，雞精1勺，鹽少量或不加，白糖小半勺，辣椒面1勺，煮開(kāi)加入辣椒，洋蔥，香腸，胡蘿卜。

湯汁煮開(kāi)倒入面碗，擺好雞蛋，苦苣，如果家里有肉醬等醬類(lèi)可以加一勺。

小貼士：調(diào)料等可以按自己的口味適當(dāng)調(diào)整，畢竟每個(gè)人的喜好不同。