導(dǎo)讀導(dǎo)讀：魔芋全身有毒，煮熟后是很好的美食，還出口日本，用來炒牛肉好吃大自然非常的神奇，有一些植物它全身都有毒，但是把它煮熟以后卻能夠吃，而且是很好的美味，深受....

導(dǎo)讀：魔芋全身有毒，煮熟后是很好的美食，還出口日本，用來炒牛肉好吃

大自然非常的神奇，有一些植物它全身都有毒，但是把它煮熟以后卻能夠吃，而且是很好的美味，深受人們的喜歡，它還能夠出口到日本去，用來炒牛肉最好吃了，這種植物就是魔芋。

魔芋這種植物不知道在你的家鄉(xiāng)有沒有種植的。在葉子的家鄉(xiāng)基本上每家每戶都會種植一些魔芋，主要是到了秋天的時候把它挖回來，冬天快過年的時候把它制作成魔芋豆腐，然后用來炒牛肉，炒酸辣椒非常的好吃。

魔芋它是天南星科一種有毒的植物，它全身都有毒，葉子，莖桿，地下果實都是有毒的。魔芋別名叫做蒟蒻，蒻頭，鬼芋，花梗蓮，虎掌等，朋友們在你們的家鄉(xiāng)魔芋叫什么名字呢？

魔芋這種植物它非常容易種植，在農(nóng)村隨便丟幾顆魔芋種在泥巴里面，它都能長得很好的，只要不干死它，到了冬天的時候挖出來就有幾斤。

不過我們在種植魔芋的時候一定要注意，這個魔芋它是不能夠輪做的，就是一塊地種了一年以后，最少要歇三年到5年再來種植一次，而且它喜歡在那種沙性土壤里面才能生長得好。

魔芋的植株可以長大到兩三尺高，而且這種魔芋它是獨株獨根的，一根植株下面結(jié)一個魔芋頭。魔芋它的莖桿是筆直的，沒有彎的，而且它的莖桿上面長了很多麻的條紋，喜歡在土層深厚，質(zhì)地疏松，排水性好的地方生長，如果條件不允許的話，也可以在我們家的陽臺上面，院子里面用一個桶或者是一個籮筐，在里面裝一些土，然后把這個小小的魔芋種植在里面，它也是能長得非常好的。

根據(jù)相關(guān)的文獻資料記載，這種魔芋在我國已經(jīng)有2000多年的種植歷史了，它的食用歷史也非常的悠久。

魔芋它全身都是有毒的，生吃是不能夠吃的，它有毒，但是我們把它煮熟加工成魔芋豆腐的話，就是一種非常好吃的美食。下面分享一下魔芋豆腐是怎么加工制作的。

第1步就是清洗魔芋

我們從地里把這個魔芋挖回來，到了秋天的時候，它的植株干掉了就可以把它挖回來了。

挖回來的魔芋，它上面有很多的泥巴，而且表面有一層厚厚的黑皮，我們首先要把這個黑皮洗干凈，我們可以用一個鋼絲球或者是稻草慢慢地搓洗，把一層厚厚的黑皮洗掉，但是要注意的是，在洗這個皮的時候，我們一定要戴一雙手套，因為這個魔芋的汁液它是有毒的，如果搞到我們的手上，手就會比較癢。

第2步就是準(zhǔn)備堿水

堿水我們可以用稻草把它燒成灰，用水泡后過濾，這個水也是可以用的，還有就是可以用這個熟石灰泡水，沉淀一下，把這個水倒出來也是可以用的。

第3步就是把魔芋磨碎

我們用一個擂巴，把一些過濾好的石灰水或者是稻草灰水在擂巴里面，用一個竹簽或者是棍子，把這個魔芋插進去，如果魔芋大的話，我們把魔芋砍成幾塊再插，然后在這個擂巴四壁反復(fù)的摩擦，把這個魔芋磨得碎碎的，直到磨得濃稠以后把它倒出來，用一個盆子裝好，再繼續(xù)重復(fù)以上的動作，直至把它磨完掉。

第4步煮魔芋豆腐

磨好的魔芋漿凝固4~8個小時以后，它就成塊狀了，然后我們用刀把它劃成一小塊一小塊的，用大鍋燒開水來煮。

水的多少根據(jù)這個魔芋的多少來決定的，魔芋多的話我們用一個大鐵鍋，里面加水，然后放幾個稻草把子，把它煮開水，水開以后把這個魔芋放進鍋里面來煮，慢慢的煮，只是煮熟為止。

煮熟以后再用一個東西把它裝起來，把水也倒進去，就可以慢慢地吃了，吃半個月都沒有問題的，這樣做出來的魔芋豆腐用來炒酸辣椒，炒牛肉非常的好吃。

因此在很多的地區(qū)開始大規(guī)模地種植這種魔芋，然后把它加工成魔芋產(chǎn)品，出口到日本去，日本人特別喜歡吃這種魔芋。

朋友們，在你們的家鄉(xiāng)有種植魔芋嗎？你喜歡吃魔芋嗎？歡迎大家在下面留言評論。