導(dǎo)讀，今天小編就來聊一聊關(guān)于自制面包糠的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!自制面包糠的做法這次我用的是土司邊角料。面包或饅頭也可以~切成小塊~放入烤盤，烤箱上....

，今天小編就來聊一聊關(guān)于自制面包糠的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制面包糠的做法

這次我用的是土司邊角料。面包或饅頭也可以~切成小塊~放入烤盤，烤箱上下火120度不用預(yù)熱15分鐘即可烘干~烤箱溫度和時間，根據(jù)不同烤箱需要調(diào)整。不易溫度過高，容易糊掉~也可以小火用鍋炒，天氣好，空氣適度低，有耐心用太陽曬也行~要完全干透，用手能捻碎的程度~用搟面杖干碎，用料理機(jī)打碎也行~或者搗蒜臼搗碎也可以，反正弄碎就行~過一下篩。粗的在繼續(xù)搟碎~我喜歡特細(xì)的~我覺得粗的扎嘴~就這么簡單~用剩下的饅頭也可以用同樣的方法做~兩者的區(qū)別 在于：饅頭糠：因為饅頭本身沒有糖，饅頭糠在做菜肴炸的時上色會比較好看~對于火候控制不需要很精準(zhǔn)。所以不是太急的火是輕易不會炸黑的。面包糠：面包本身含糖，所以在包裹食物炸制的時候火候要控制好，否者面包糠里的糖分經(jīng)過過高的溫度就會焦化，也就是會顏色變深，有炸胡了的感覺。也是因為面包糠含糖，口感會好于面包糠~烤,一人食,電器,烤箱,佐汁蘸料,香,外國菜,其他外國菜,無水印,