導(dǎo)讀四川甜水面的做法：蒜和姜洗凈備用2.用搗蒜器搗碎3.加涼開水泡著過夜4.面粉加1克食鹽備用6.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布備用7.白糖、香油、醬油、醋按照1：1....

四川甜水面的做法：

1. 蒜和姜洗凈備用

2.用搗蒜器搗碎

3.加涼開水泡著過夜

4.面粉加1克食鹽備用

6.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布備用

7.白糖、香油、醬油、醋按照1：1：2：3的比例配好，加泡好的姜蒜水、椒鹽、味精調(diào)好，能吃辣的加紅油

8.面團(tuán)用搟面杖搟成筷子頭一樣的厚度

9.切成筷子頭一樣的寬度

10.抖散后稍拉長(zhǎng)

11.油菜洗凈備用

12.鍋里放水燒開后將油菜放進(jìn)去煮一下?lián)破饋?lái)備用

13.將面條放進(jìn)鍋中煮，煮熟即可，煮太久就沒有了嚼勁

14.撈出后裝碗里，澆上調(diào)味汁，放上油菜即可