導讀第一步，首先我們主被一些豌豆，然后將其清洗干凈，瀝干水分，盛在碗中，放好備用，將蔥切成碎末備好。第二步，接下來我們把鍋上火燒熱，然后放入適量的油，待油熱至冒....

第一步，首先我們主被一些豌豆，然后將其清洗干凈，瀝干水分，盛在碗中，放好備用，將蔥切成碎末備好。

第二步，接下來我們把鍋上火燒熱，然后放入適量的油，待油熱至冒青煙時，我們放入之前準備好的蔥末，煸出香味。

第三步，接下來我們就可以放入豌豆，然后煸炒一會，待豌豆呈碧綠色的時候，放少許的開水，再加入適量的鹽。

第四步，放入鹽之后，我們炒一會，再蓋上鍋蓋燜一下，再繼續煸炒，最后加味精入味后，香蔥炒豌豆拒做好了。

第五步，最后我們將炒好的豌豆裝盤，就可以享用了。