導讀，今天小編就來聊一聊關于廣東正宗叉燒肉做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!廣東正宗叉燒肉做法大全準備好叉燒醬，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。豬里脊我切了半條用....

，今天小編就來聊一聊關于廣東正宗叉燒肉做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣東正宗叉燒肉做法大全

準備好叉燒醬，蜂蜜，老抽，料酒和生抽。豬里脊我切了半條用用叉子或牙簽在豬里脊表面扎很多穿透的小孔，方便入味將叉燒醬，料酒和生抽混合在一起，和豬里脊一起裝入保鮮袋中，按摩入味后，放進冰箱腌制24小時取出腌好的里脊，倒掉多余的腌汁，放在錫紙上，刷少許蜂蜜和老抽的混合汁入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘左右。不需要用錫紙把里脊包起來，直接烤就行了翻轉一面，繼續刷少許蜂蜜和老抽混合汁。這樣表皮會上色，而且咸甜可口。同樣中層，上下火，180度，15分鐘左右即可烤好后晾涼切片就行了。因為小家伙著急吃，所以沒等涼透我就切了，燙死我了，片也沒法切得很薄，555叉燒醬我用的是李錦記的，用量不要按照瓶上的標注，那樣腌出來會很淡沒味道?？梢杂秘i里脊，也可以用梅肉，肥瘦相間又沒有筋膜的，烤出來的口感是最好的。因為烤好的叉燒要表面稍脆稍干，而且烤制過程中會出湯，腌汁也容易糊，所以倒掉就行了。香,晚餐,