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發(fā)布時(shí)間:2024-11-13閱讀(12)
男朋友喜歡吃牛肉,每次做牛肉都要多吃兩碗飯!可是每次做好都是晚上了,光線太差根本拍不了照!昨天看著天氣好,特地早早做飯, 不到六點(diǎn)就出鍋了!光線還可以,看起來很不錯(cuò)!哈哈

1. 帶筋牛肉解凍(燉牛肉的話不能選太瘦的,帶筋牛肉更香)

2. 牛肉切成2cm見方的牛肉塊

3. 鍋中加入少量植物油,開小火,同時(shí)放入適量豆瓣醬,小火炸香(我用的厚底湯鍋,升溫慢,不易糊,用其他鍋具要注意不要搞糊了哈!)

4. 油溫變熱、豆瓣炒香后加入牛肉塊翻炒

5. 繼續(xù)翻炒至牛肉表面變色

6. 加入適量水(淹沒牛肉后再多加一點(diǎn)),放入香葉、草果、干辣椒、八角等香料,再加入適量鹽

7. 胡蘿卜洗凈切大塊

8. 燉十分鐘后,加入胡蘿卜,大火燒開,小火慢燉

9. 小火燉約四十分鐘,燉好了(期間注意湯汁不要燒干)

10. 太香了!

11. 來個(gè)近照

12. 最美的味道!
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