1.煮牛肚和豬腳。把它們加到湯鍋里，加入兩加侖水和剩下的蒜瓣，然后煮沸。煮的過程中，隨時把水面上的白沫撇去。

2.調(diào)小火燉一會兒。蓋上蓋子燉大概三小時。

3.加入辣椒混合物。 瀝干辣椒混合物中的水，然后加到湯鍋中。

1.加鹽。先嘗一下咸淡，然后再加鹽。15分鐘之后，再嘗下，如果還淡就再加點鹽。

2.加入玉米粒然后攪拌。在你準備享用雜燴湯之前，還要把玉米粒加到湯里去，并且攪勻。

3.享用雜燴湯。通常，雜燴湯搭配牛至粉、新鮮的洋蔥以及圓面包一起食用。

4.完成

• 為了讓雜燴湯更有滋味，你可以就著卷著香菜、洋蔥和檸檬的墨西哥餅一起吃。
• 用啟波特雷辣椒（一種世界知名地產(chǎn)自索拉納的小的圓形紅辣椒）或者哈瓦那辣椒，以及適量的鹽和水來調(diào)制辣椒醬。然后在雜燴湯或者別的湯里加上一勺辣醬可以讓湯更辣。
• 黃色碎玉米的味道要比白色碎玉米的味道好。
• 燉兩個小時之后再品嘗。因為讓肉更入味讓湯汁更有味道需要一段時間。
• 使用牛腳可以讓你的雜燴湯變得粘稠，并且更有風味。
• 如果你不擅長處理豬腳，那就讓屠夫幫你處理。