導讀食材：毛豆、臘雞腿（已清洗）調料：料酒做法：（1）將毛豆剝殼淘洗一下，待用。（2）將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊，放入盤中。（3）隨后，將淘洗好的毛豆下....

食材：毛豆、臘雞腿（已清洗）

調料：料酒

做法：（1）將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

（2）將已清洗好的臘雞腿放在案板上剁成塊，放入盤中。

（3）隨后，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開5分鐘后撈出，合入臘雞腿中。

（4）接著，加適量的料酒。

（5）然后，放入蒸鍋中，蓋上蓋上蒸10分鐘，即成。