導(dǎo)讀昨天有個(gè)朋友來我這里辦事，母親知道后讓她給我?guī)砹嗽S多農(nóng)家菜，老人認(rèn)為自家種的菜是最營(yíng)養(yǎng)而且綠色的，烹飪出來的菜品十分美味，最主要的一點(diǎn)就是特別省錢，然后讓....

昨天有個(gè)朋友來我這里辦事，母親知道后讓她給我?guī)砹嗽S多農(nóng)家菜，老人認(rèn)為自家種的菜是最營(yíng)養(yǎng)而且綠色的，烹飪出來的菜品十分美味，最主要的一點(diǎn)就是特別省錢，然后讓朋友帶來了許多冬瓜、香菇等等，還有自己做的土豆粉也帶了許多，老母親的心啊，這是害怕我餓著。營(yíng)養(yǎng)全面又美味這些菜如果分開烹飪的話，可以有多種菜肴，但是由于公司最近事情比較多，有時(shí)候又經(jīng)常要加班，特別不想浪費(fèi)這些食材，因此決定做一個(gè)大鍋菜，這種才簡(jiǎn)單又好吃，只要有你喜歡吃的，都可以加入，就是這么任性，千萬不要小瞧這鍋亂燉，味道好的簡(jiǎn)直沒話說，最主要的是，食材豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)較全面，其中冬瓜不含脂肪、含鈉量和熱量都很低，還有助于利濕祛水，消除水腫，熬夜的朋友多吃這道菜是很有好處的。

準(zhǔn)備所需食材如果平時(shí)你的工作也非常忙，又不想叫外賣的話，不妨也嘗試一下這種做法，準(zhǔn)備食材：排骨300克、冬瓜200克、鮮香菇5朵、土豆粉100克、姜絲5克、蒜片5克、蔥花5克、料酒10毫升、花椒1小把、桂皮1個(gè)、八角2個(gè)、雞精少許、鹽適量、植物油10毫升。

美食制作流程制作方法：把買回來的排骨清洗干凈，然后放入電壓力鍋中，加入清水，再放入花椒、桂皮、八角，倒入料酒，煮20分鐘；這個(gè)時(shí)候?qū)⒍先テとト浚缓笄谐尚K；再把鮮香菇洗凈，用十字刀法切成四份待用。

美味佳肴出鍋了把炒鍋清洗干凈，然后倒入適量油，燒至七成熱，放入姜絲、蒜片爆至出香味，放入冬瓜塊翻炒均勻，然后將燉煮好的排骨段放入翻炒均勻，并倒入排骨湯；煮至開鍋后放入切好的香菇塊和土豆粉，開中大火煮至土豆粉熟透；最后調(diào)入雞精、鹽，攪拌均勻入味，撒入蔥花之后就可以出鍋裝盤了。

不得不說，燉是一個(gè)慢工夫，但是卻非常適合懶人，因?yàn)橹恍枰獙⑹巢膩G入鍋中就可以了，然后澆花、小憩、喝茶等等均隨意，香味出來了就可以吃了。