導讀家里的板栗太多了，才想起來做這道菜，但很適合冬日啊，搭配米飯或者面食都很好吃。簡單快手，很難翻車哦。ByIreneNANAN用料去殼板栗200克雞腿肉700....

家里的板栗太多了，才想起來做這道菜，但很適合冬日啊，搭配米飯或者面食都很好吃。簡單快手，很難翻車哦。

By IreneNANAN

用料

• 去殼板栗 200克
• 雞腿肉 700克
• 彩椒 2個
• 啤酒 660ml
• 料酒（腌肉） 2瓷勺
• 生抽（腌肉） 2瓷勺
• 老抽（腌肉） 0.5瓷勺
• 姜片 3片
• 蔥 半根
• 香葉 1片
• 桂皮 2小片
• 八角 1.5個
• 干辣椒 7個
• 雞汁 1茶匙
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 冰糖 適量
• 鹽 1.5茶匙

做法步驟

1、準備食材：腌制雞肉（用料請參考食材明細），彩椒切片，倒出板栗（家里熟板栗成災，正常應該用生板栗的，生板栗去殼洗凈備用）

2、準備配料：蔥切小段，姜切片，備好香料（喜歡吃辣的小伙伴可以多放一些辣椒）

3、鍋內倒入食用油燒熱后加入配料炒香。

4、倒入雞肉和彩椒翻炒并添加生抽，老抽和雞汁調味，翻炒均勻后加入啤酒小火燜煮，大火燒開后加入冰糖和生板栗。（熟板栗最后快收汁的時候再扔進去就好）

5、快要收汁時加入熟板栗一起燜煮。

6、出鍋前加鹽調味即可。

小貼士

沒有啤酒的話直接加熱水也是可以的，但是完全用啤酒煮更香哦。 喜歡吃菌類的還可以加香菇進去。 不喜甜口的不要放彩椒，冰糖也只放一小塊就可以。 P.S. 不是正宗的板栗雞，完全是按自己想的做的，味道不錯，簡單易上手，可以試試哦。

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