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木耳青椒雞蛋怎么炒（青椒木耳炒雞蛋?）

發(fā)布時間：2024-11-13閱讀(25)

導讀青椒木耳炒雞蛋“家常小炒，咸香入味，營養(yǎng)美味，非常的下飯！”食材明細主料雞蛋三個薄皮青椒兩個木耳適量輔料香蔥適量調(diào)料稻米油適量鹽適量蠔油適量料酒適量咸香口味....青椒木耳炒雞蛋

“家常小炒，咸香入味，營養(yǎng)美味，非常的下飯！”

食材明細

主料

  • 雞蛋三個
  • 薄皮青椒兩個
  • 木耳適量

輔料

  • 香蔥適量

調(diào)料

  • 稻米油適量
  • 鹽適量
  • 蠔油適量
  • 料酒適量
  • 咸香口味
  • 炒工藝
  • 十分鐘耗時
  • 普通難度
青椒木耳炒雞蛋的做法步驟
  • 1青椒改刀備用。

  • 2木耳提前泡發(fā)好洗凈備用。

  • 3香蔥切成小段備用。

  • 4雞蛋打散，加入適量鹽及料酒，蔥段攪拌均勻備用。

  • 5熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固盛出備好。

  • 6鍋內(nèi)再次倒入油，下木耳翻炒均勻后加入適量熱水燜兩分鐘。

  • 7放入青椒混合炒勻（約一分鐘），加入適量鹽及蠔油炒勻。

  • 8放入炒好的雞蛋炒勻即可出鍋。

  • 9成品圖。

    • 小竅門

    木耳翻炒片刻后加入少許熱水可以防“炸鍋”！

    使用的廚具：炒鍋

    所屬分類： 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜 午餐 晚餐

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