導讀暑假了，大家都會出去玩，吃點爆米花是必不可少，現(xiàn)在點爆米花都是機器爆的，雖然方便快捷，但還是沒有傳統(tǒng)的香。小時候最難忘的還是街邊高壓爐子爆的爆米花，簡簡單單....

暑假了，大家都會出去玩，吃點爆米花是必不可少，現(xiàn)在點爆米花都是機器爆的，雖然方便快捷，但還是沒有傳統(tǒng)的香。小時候最難忘的還是街邊高壓爐子爆的爆米花，簡簡單單爆的爆米花香氣四溢，味道醇香獨特，現(xiàn)在吃不出那種味道了。

別看爆米花好像很復(fù)雜很神奇，其實在家就可以做，用簡簡單單的炒鍋就能做出非常好吃的爆米花。要想做出香酥可口的爆米花，炒是非常關(guān)鍵的，炒的時候要快速搖滾，使得每個玉米粒都沾上油，爆出好看的爆米花。

爆米花需要的食材其實非常簡單，準備：玉米、油、糖。先把鍋燒熱然后加油，油燒熱后把玉米倒進去，然后翻炒均勻，讓每一個玉米都沾上油，然后放糖，蓋住鍋蓋關(guān)成小火快速搖，爆米花會一個接一個爆開了，幾十秒后就基本都爆開來，一般情況下一碗玉米爆一盆爆米花是綽綽有余。

爆米花自己在家做，不僅好吃還好玩，主要是方便快速，幾分鐘做一大鍋，太實惠了。喜歡的朋友可以試一下，有什么不懂的再問大叔。