導讀導讀：保溫杯也能做出美味可口飯菜?這份獨家秘訣可得好好珍藏！美味的早餐是開啟一整天活力的關鍵，但是許多上班族因為上班路途遠而難以吃到營養豐富的早餐。那今天帶....

導讀：保溫杯也能做出美味可口飯菜?這份獨家秘訣可得好好珍藏！

美味的早餐是開啟一整天活力的關鍵，但是許多上班族因為上班路途遠而難以吃到營養豐富的早餐。那今天帶給大家的獨家秘密就是如何用最簡單的工具做出既可口又健康的早餐！

我們的秘密工具就是燜燒杯，燜燒杯是一種方便、經濟的烹飪器具，你只需要將食材放進去，拿在手里，無需過多的后續操作，被許多上班族譽為福音。許多燜燒杯的形狀和保溫杯相似，但是它們有著明顯的區別。燜燒杯工作的原理是把食物放入杯中，注入滾燙的開水，讓食物在近似開水的溫度中燜熟。燜燒杯有著特殊的保溫功能，一般帶有自動電熱裝置。而保溫杯一般只是讓杯內的液體緩慢散熱，雖然也能用來燜燒食物，但時間更長，且效果遠遠不如燜燒杯。

用燜燒杯制作食物需要將食物預熱，先將食材與熱水充分混合搖勻，預熱時間為30~60秒。之后再將杯內的熱水濾出，將調料放入，再次注入適量的沸水，旋緊燜燒杯的杯蓋，搖晃片刻使熱氣更快充盈整個杯體。之后就可以將燜燒杯放在一旁，食物會在杯中發生奇妙的反應，大家需做的就是靜靜的等待。

想要使用燜燒杯制作食物有幾個事項需要注意。第一點，為了不讓食物溢出，防止燙傷，不要將食材盛裝過滿，最多可盛裝內蓋下方1厘米。第二點，為了食物更容易燜熟，所以從冰箱內拿出的食材需要恢復到室溫。第三點，一定要旋緊杯蓋，在這之后不可以將其打開，否則熱量散失，很可能導致食物不熟。第四點，不可以將整塊的魚或排骨等食物直接進行燜制，這會導致食物半生不熟。另外，酸性飲品應該盡量避免放入杯中，以免發生氧化作用，降低燜燒杯的保溫功能。

許多人的早餐會選擇清淡適口，滋補元氣的白粥，白粥和燜燒杯是絕妙的搭檔。首先將大米洗凈，再倒入燜燒杯中，加入沸水，搖晃均勻，預熱1分鐘，再濾出水分。之后再加入沸水至八分滿，蓋好蓋子，燜制3小時即可。

用燜燒杯做粥很容易想象，但是大家知不知道燜燒杯竟然也能制作米飯呢？制作米飯的步驟和做白粥差不多，只是在再次加入沸水時，只需要加至五分滿，燜制時間較白粥多一個小時。

看了這些簡單食物的制作方法之后，我們現在來看一下口感更豐富的美味食物吧！一人份的奶油地三鮮需要準備茄子50克，土豆50克，芝士1片，圓椒50克，適量的白胡椒粉和鹽。茄子含有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、蛋白質、鈣、磷等成分，可去痛活血、清熱消腫、利尿。土豆中含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動、疏通腸道，有助于預防胃潰瘍。

將去皮洗凈的土豆和茄子切成丁，洗凈去籽的圓椒也切成丁，之后將它們放入燜燒杯中，注入開水至八分滿，蓋上蓋子之后搖晃片刻，預熱30秒后揭開蓋子，濾掉杯中的水，加入芝士、白胡椒粉、鹽，注入八分滿的水，蓋上蓋子搖晃片刻，1小時之后美味即可出杯。

想要一整天都精神飽滿，那怎么能少得了肉呢？所以我們現在介紹用燜燒杯制作酸辣豬肉鍋的方法。制作肉食和普通的白粥有所不同，為了讓豬肉口感更豐富，口感更誘人，所以需要倒入煮沸的高湯進行燜制。

首先準備豬肉100克，去皮胡蘿卜30克，干辣椒10克，酸蘿卜50克，適量的高湯，少許鹽。首先將高湯倒入鍋中煮至沸騰，再用小火持續加熱，備用。酸蘿卜和胡蘿卜都切成丁，洗凈瘦豬肉后也切成丁，將食材倒入燜燒杯中，注入煮沸的清水至八分滿，旋緊杯蓋后搖晃片刻，靜置一分鐘后將水倒出。倒入干辣椒，注入煮沸的高湯至八分滿，旋緊杯蓋后靜置3小時，取出后加鹽，撒上蔥花即可。

這道菜譜適合工作量大、用腦過度的上班族補充營養，酸爽的酸蘿卜和干辣椒會讓人更有食欲，豬肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分，營養豐富，可以增強免疫力。

鳳爪花生湯，準備水發花生20克，雞爪兩個左右，去皮土豆60克，去皮胡蘿卜40克，鹽3克，適量高湯。鍋中熬煮高湯，沸騰轉小火，備用。將土豆和胡蘿卜切成丁，雞爪切去趾甲，切成小段，倒入燜燒杯中，先注入煮沸清水至八分滿，旋緊蓋子后預熱1分鐘。再將土豆、花生、胡蘿卜倒入燜燒杯中，注入清水至八分滿，旋緊蓋子后充分搖勻，靜置1分鐘預熱，將水倒出。倒入高湯至八分滿，旋緊蓋子后燜4小時，打開時加入鹽拌勻。

雞爪可開胃消食、軟化血管、美容養顏，加上花生之后的湯料可以健腦益智，美容養顏，充分補充營養。

除了日常食物外，燜燒杯也是制作糖水的好手。許多懂得保養的美麗女性會很好的利用糖水調養自己的身體。紅豆薏米糖水爽口解膩，營養豐富，其中的紅豆和銀耳都是美容佳品，銀耳的豐富膠質可潤膚、祛斑、抗皺。紅豆和薏米的組合可以祛除體內濕氣，保持健康，提高身體免疫力，促進新陳代謝。

準備水發薏米30克，水發紅豆20克，水發銀耳40克，去皮胡蘿卜50克，冰糖30克。將洗凈的銀耳去掉根部后切碎，胡蘿卜切丁后放入涼水中浸泡待用，這樣能很好的防止氧化。在燜燒杯中倒入薏米、紅豆、胡蘿卜丁、銀耳，注入沸水至八分滿，旋緊蓋子，搖晃片刻，預熱1分鐘，接著將冰糖放入杯中，再次注水至八分滿，燜制3小時即可。

水果碰撞出的美味效果永遠都超出你我的想象，水果粥不僅吃法新穎，而且還有藥用價值，清新爽口，軟綿中帶著酸甜。這款獼猴桃芒果粥營養全面，含有豐富的維生素、纖維素、果膠、果酸，美容養顏，通便排毒，不失為一款美味的減肥產品。

準備水發糯米60克，西瓜50克，芒果50克，去皮獼猴桃50克，冰糖5克。芒果切十字花取肉，去皮獼猴桃切成丁，西瓜去皮切丁，在燜燒杯中加入糯米、西瓜、獼猴桃、芒果，注入沸水至八分滿，蓋上蓋子搖勻食物后預熱30秒，倒出水分。在燜燒杯中放入冰糖，注入開水至八分熟，燜制2小時即可。

作者：枝俏