導讀面粉加根胡蘿卜，教你學做營養早餐，香甜可口又好看，孩子愛吃。By青蔥食味用料面粉250g胡蘿卜1根奶粉20g白砂糖20g干酵母3g做法步驟1、將胡蘿卜去皮洗....

面粉加根胡蘿卜，教你學做營養早餐，香甜可口又好看，孩子愛吃 。

By 青蔥食味

用料

• 面粉 250g
• 胡蘿卜 1根
• 奶粉 20g
• 白砂糖 20g
• 干酵母 3g

做法步驟

1、將胡蘿卜去皮洗凈，然后用刀切成薄厚均勻的片狀，切好后將胡蘿卜片放入蒸鍋中，蒸熟變軟后就可以盛出了。

2、胡蘿卜蒸熟后裝入一個稍微大點的碗中，然后用搟面杖將其搗成泥狀，如果有料理機的話也可以用料理機打碎。

3、然后在胡蘿卜泥中加入面粉、奶粉、白砂糖和干酵母，用筷子大致混合均勻。

4、將面粉揉成一個表面光滑不粘手的面團，然后蓋上保鮮膜或者濕布，餳1小時左右。這里在揉面時，由于胡蘿卜的大小不等，所以需要面粉的量多少會有一些出入，大家可以根據實際情況調整一下。

5、面團餳至原來的2倍大就可以了，然后在面板上撒一些干面粉，將面團移至面板上，用手搓揉2-3分鐘左右，排出面團中的空氣，揉搓好后，用切刀將其一分為二。

6、用搟面杖分別將兩個面團搟成薄厚均勻、近似于長方形的片狀。

7、面皮搟好后，從一端的長邊開始，向另一端卷起來，卷成圓柱狀。

8、用切刀將切成大小均勻的小塊狀。

9、將切好的小饅頭放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，發酵15-20分鐘左右，然后開火，上氣后蒸10分鐘就可以關火了，接著鍋蓋揭一個小縫，燜3分鐘左右就可以出鍋了。

10、成品！

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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