導讀雞蛋和它是絕配，家有讀書娃要常吃，保護眼睛視力好，營養又好吃。胡蘿卜是營養很高的蔬菜，尤其適合孩子吃，它含有豐富的胡蘿卜素，進入人體后可轉化為維生素A，有保....

雞蛋和它是絕配，家有讀書娃要常吃，保護眼睛視力好，營養又好吃。胡蘿卜是營養很高的蔬菜，尤其適合孩子吃，它含有豐富的胡蘿卜素，進入人體后可轉化為維生素A，有保護視力，明目的作用，孩子學習用眼比較多，可以多吃一些哦。之前有小伙伴反饋自家的孩子并不喜歡吃胡蘿卜，經常都把它挑出來丟掉。我家孩子以前也這樣，所以我總變著方法做給她吃。今天給大家推薦一個簡單又好吃的做法——胡蘿卜絲炒雞蛋。這道菜色澤金黃，一看就非常誘人，胡蘿卜切絲用油爆炒過后，沒有了原來脆硬的口感，而是香甜柔軟，搭配上雞蛋，味道更加的豐富，連不喜歡吃胡蘿卜的女兒，都吃不停嘴。

夏天孩子就愛吃這菜，比肉更香，色澤誘人營養高，上桌吃不停嘴。胡蘿卜絲炒雞蛋的做法也是非常的簡單，三兩下就可以做好，鮮甜的味道真讓人欲罷不能，比肉菜更香更受歡迎，而且營養極其的豐富，是一道味道與營養兼備的快手家常菜。下面格子就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。

【胡蘿卜絲炒雞蛋】

【材料】雞蛋：2個、胡蘿卜：1根、鹽：適量、蠔油：1勺

【制作過程】第一步：胡蘿卜削去外皮，切成絲備用。

第二步：雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

第三步：熱鍋，加入適量食用油。

第四步：將雞蛋液倒入鍋中，稍微凝固后將其炒散，盛出備用。熱鍋冷油炒出來的雞蛋口感會更嫩，更好吃。

第五步：將胡蘿卜絲倒入鍋中，大火快速將其炒至斷生。

第六步：加入1小勺鹽，翻炒入味。

第七步：將炒好的雞蛋倒回鍋中，與胡蘿卜絲翻炒均勻。

第八步：最后加入1勺蠔油，炒勻就可以出鍋啦。

胡蘿卜絲炒雞蛋就做好啦，非常簡單快手的一道家常菜，味道清甜，特別的下飯，喜歡的別錯過，做給家人嘗嘗看吧。

圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這里啦，這道胡蘿卜絲炒雞蛋大家喜歡么？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。