導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。2、今天老劉就....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。

2、 今天老劉就來分享一下“酸辣海帶絲 ”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

海帶絲、蒜子、自制剁椒醬、小蔥

4、先把小蔥切段來熬蔥油，蒜子壓扁斬成蒜末，海帶絲放入鍋中焯水，鍋開后撈出放入盆中瀝干水分，再用剪刀把海帶絲剪短一點。鍋中倒入大豆油來熬蔥油，放入蔥段小火慢熬，熬制小蔥微焦，撈出小蔥只留蔥油

5、再油中放入蒜末爆香，再放入自制剁椒醬，炒出紅油，再放入蠔油、白糖兩勺、生抽，香醋、少許老抽上色，最后放入涼水大火燒開，再澆在海帶絲上，浸泡兩三個小時即可食用

6、帶絲中的多糖有降血脂作用；海帶絲富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看