導讀最近牛蛙這美食火爆全國，現在我們就來看看，其中泡椒口味的牛蛙，配料調料及制作現在我們就來準備主料；牛蛙500克（2~3只）配料：青泡椒70克紅泡椒30克酸姜....

最近牛蛙這美食火爆全國，現在我們就來看看，其中泡椒口味的牛蛙，配料 調料及制作

現在我們就來準備

主料；牛蛙 500克（2~3只）

配料：青泡椒 70克 紅泡椒 30克 酸姜15克 蒜米15克 貢菜150克，各自切好備用，自己吃的，根據自己喜好來切就好了，

調料：泡椒醬 65克 椒麻醬 15克 生抽 15克 耗油 10克 白糖 5克 雞精 3克 料酒 5克 水200克，將所有調料攪拌一起備用

現在我們就來開始制作，先將清干凈的牛蛙砍好，放入料酒腌制10分鐘，后放入少許淀粉攪勻，

鍋內放油，高油溫放入牛娃，在鍋里先不要動，待稍微定型在慢慢打散攪動， 炸至金黃干香，注意一定要高油溫哦，不需要怕它會炸焦，因為牛蛙本身多汁，不會容易焦的哦，炸好后撈出備用，鍋留底油

現在開始燒制，開小火將蒜米放入鍋中爆香，然后放入青泡椒 紅泡椒 酸姜繼續爆香，接下來放入剛剛炸好的牛蛙還有貢菜炒勻，然后放入調料，中火燒制1分鐘使其更能入味，最后大火收汁即可

一道美味爽口的泡椒牛蛙就制作完成了，按照以上做法制作不好吃你們打我。